Калорийность фундука

Жареного

В процессе термической обработки (жарки) не только разрушается определенная часть ценных веществ и утрачиваются некоторые полезные свойства, но и почти на 10% возрастает исходная калорийность фундука − до 700 ккал/100 г. Единственным преимуществом жареного лесного ореха является значительное улучшение вкуса и усиление орехового аромата по сравнению с сырым или сушеным. Именно по этой причине такой продукт пользуется более высоким спросом по сравнению с сушеными или сырыми.

Если вкусо-ароматические качества имеют большее значение, чем полезные свойства и заниженная калорийность фундука, то желательно приобретать не готовый продукт, а сырые орехи и потом обжаривать их самостоятельно. Для этого необходимо:

• очистить ядра от скорлупы, залить крутым кипятком и оставить на 10 минут (эта процедура облегчает снятие коричневой кожицы, которая обладает горечью);
• откинуть на дуршлаг, выложить в один слой на полотенце и после просушки шелуха отвалится сама собой;
• высушенные орешки высыпают на разогретую сковороду;
• в течение 3-х минут поджаривают на медленном огне при постоянном помешивании;
• затем увеличивают огонь до среднего и продолжают жарку еще 10 минут, не переставая помешивать, до легкого подрумянивания.

Готовые жареные орехи остужают и употребляют в течение нескольких дней. Хранить такой продукт длительное время не рекомендуется, поскольку он быстро теряет свои вкусовые качества и становится прогорклым из-за ускоренного окисления термически обработанных жиров. Ограничением к употреблению может стать не только повышенная аллергенность и калорийность фундука, но и негативное влияние на состояние здоровья при наличии диабета, мигреней, заболеваний сосудов, печени и кишечника. Даже у здоровых людей при злоупотреблении жареными лесными орешками могут возникать запоры и вздутие живота, а также аллергические реакции в виде кожных высыпаний.

Как фундук воздействует на организм?

Положительное влияние ореха на организм спортсмена трудно переоценить. Но есть атлеты, для которых фундук особенно полезен. Это те, кто восстанавливается после болезней, травм, операций, рождения детей.

У мужчин

Наряду с вышеперечисленными эффектами орех влияет на мужскую половую систему:

• стимулирует выработку собственного тестостерона, особенно полезен при увеличении физических нагрузок, наращивании мышечной массы;
• улучшает сперматогенез;
• нормализует функционирование предстательной железы, уменьшает симптомы воспаления;
• повышает потенцию, стимулирует либидо.

У беременных

Фундук оказывает благотворное воздействие на организм беременной женщины и её малыша. Он доставляет необходимые во время вынашивания вещества. Привычка добавлять в еду 5-9 орешков (в день) пригодится и в послеродовый период. В это время фундук улучшает грудное молоко (жирность, вкус, витаминный и минеральный состав).

При похудении

Хотя калорийность фундука выше, чем у сливочного масла, шоколада или майонеза, польза для организма заставляет включать его в рацион питания даже во время диеты. В ограниченных количествах фундук при похудении применять разрешается, поскольку орехи:

• восполняют недостаток витаминов, минералов и аминокислот в период обеднения рациона;
• уменьшают чувство голода;
• заменяют вредные перекусы.

Решив ввести орешки фундук в низкокалорийную диету, нужно соблюдать правила:

1. Есть орехи в первой половине дня.
2. Использовать фундук в сыром виде.
3. Перед употреблением измельчать или замачивать на 30 минут.
4. Строго следить за количеством съеденного.

При увеличении ореха в рационе диета для снижения веса он не только не приведет к похудению, но и может вызвать набор лишних килограмм.

Сколько орехов фундука можно съедать в день при правильном питании

Свежий фундук рекомендуется включать в ежедневный рацион человека, придерживающегося правильного питания. Будучи источником быстрой энергии, плод лещины прекрасно заменит вредный перекус, станет альтернативой другому полднику. Поскольку орех благотворно влияет на работу мозга, он незаменим для людей, занимающихся напряженной умственной работой: научных сотрудников, преподавателей, школьников и студентов.

У пожилых людей, употребляющих орехи ежедневно, улучшается работа сердца и кровеносных сосудов, приостанавливается старение и разрушение костной системы, дольше сохраняется память.

При покупке ореха выбирайте вариант в скорлупе. В таком виде он долго сохраняет запах, вкус и не теряет полезные свойства, которых у ореха немало:

• снижает риск развития онкологических заболеваний;
• повышает иммунитет;
• укрепляет кости;
• способствует наращиванию мышечной массы;
• стимулирует выработку молока у кормящих матерей.

Чтобы вкусный перекус был на пользу, диетологи рекомендуют не превышать суточной нормы потребления продукта, равную 30-40 г. Это средние показатели, рассчитанные на взрослого здорового человека.

Суточная норма зависит от:

• возраста;
• пола;
• веса;
• наличия заболеваний и особенностей организма.

Детям рекомендуется съедать в день не более 15 г (6 шт.).

В период беременности и кормления грудью есть плоды лещины можно, посоветовавшись с личным врачом. Максимальная норма фундука для беременных – 40 г, для кормящих – менее 20 г (7-9 шт.).

Если человек склонен к полноте или болен сахарным диабетом, этот продукт лучше исключить из рациона или найти ему замену. При ускоренном наборе веса в период беременности придерживаются того же правила. Нельзя употреблять орехи аллергикам и больным, страдающим заболеваниями печени и поджелудочной железы.

В продаже часто встречается фундук в обжаренном виде в качестве снека: соленый и сладкий, в белом и темном шоколаде. В таком виде он еще вкуснее, однако пользы почти не приносит. При термической обработке испаряется влага, вместе с ней разрушаются минеральные вещества и витамины.

При покупке обязательно проверяйте качество продукта. Сомнительные на вид орехи легкие по весу (в скорлупе), с неприятным запахом, темного цвета. Такой фундук превращается в яд. В испорченном орехе образуются токсичные соединения – афлатоксины. При попадании в организм они негативно воздействуют на печень, вызывая серьезное отравление.

В период сезонных простуд, весной и осенью, приготовьте полезный десерт. Очистите ядра от скорлупы и измельчите, а после смешайте с медом хорошего качества. Он служит мощным проводником питательных веществ, поэтому польза фундука увеличивается в несколько раз. Для укрепления иммунитета достаточно съедать 3-4 л. лакомства в день.

Состав

Лещина – очень питательный продукт. Его протеины отличаются высокой степенью усвояемости, они могут конкурировать даже с мясом. В белках лещины содержится много незаменимых аминокислот, которые организм должен обязательно получать с пищей. Много в фундуке аргинина, фенилаланина и лейцина, изолейцина.

В лесных орехах немало токоферолов и витаминов группы В, в том числе и фолиевая кислота, присутствует в них витамин А, РР, К. Из минералов в лещине обнаружено железо, калий, соединения цинка. В лесных орехах есть медь и фосфор, кобальт и марганец. Содержание минералов в плодах составляет 2,3%. Также в фундуке есть клетчатка, способствующая пищеварению.

Кроме этого, в лещине содержатся антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и тем самым замедляют старение организма, повышают сопротивляемость к различным заболеваниям.

Жиры лесного ореха представлены полиненасыщенными жирными кислотами, среди которых много олеиновой, стеариновой, а также пальмитиновой кислоты. Доля полиненасыщенных кислот доходит до 7%, мононенасыщенных – до 5% от массы плода.

Специфическим соединением, характерным для лесных орехов, является паклитаксел. Это вещество предотвращает возникновение раковых опухолей.

Применение

Лечебные и питательные свойства фундука позволяют использовать его в фармацевтике, производстве парфюмерии и косметики, а также в кулинарии. Цельный и дробленый фундук используют для приготовления изысканных блюд, коктейлей и напитков.

Аналитика рынка

• COVID-19 меняет правила игры на косметическом рынке
• Красота будущего: косметические инновации 2020 года
• Новые ингредиенты – движущая сила косметической промышленности

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

• Naturecream / Морщины Марионетки
• Naturecream / PEPHA-TIGHT -мгновенный лифтинг кожи
• Naturecream / Синий свет — опасность для кожи
• Naturecream / Масло Какао — Лакомство для кожи
• Naturecream / Trylagen — поддержка всего жизненного цикла коллагена.
• Naturecream / Весенняя реабилитация кожи
• Naturecream / Декольте — паспорт женщины
• Naturecream / Антицеллюлитная «Памятка»
• Naturecream / Пептиды вместо уколов красоты.
• Naturecream / Микропластик в косметике

Калорийность Фундук 6шт 9гр. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Фундук 6шт 9гр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	651 кКал	1684 кКал	38.7%	5.9%	259 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	3%	507 г
Жиры	61.5 г	56 г	109.8%	16.9%	91 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	0.7%	2330 г
Пищевые волокна	5.9 г	20 г	29.5%	4.5%	339 г
Вода	4.8 г	2273 г	0.2%	47354 г
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	45000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.3 мг	1.5 мг	20%	3.1%	500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	0.9%	1800 г
Витамин В4, холин	45.6 мг	500 мг	9.1%	1.4%	1096 г
Витамин В5, пантотеновая	1.15 мг	5 мг	23%	3.5%	435 г
Витамин В6, пиридоксин	0.563 мг	2 мг	28.2%	4.3%	355 г
Витамин В9, фолаты	113 мкг	400 мкг	28.3%	4.3%	354 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	0.2%	6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	20.4 мг	15 мг	136%	20.9%	74 г
Витамин Н, биотин	76 мкг	50 мкг	152%	23.3%	66 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	1.8%	845 г
Витамин РР, НЭ	5.2 мг	20 мг	26%	4%	385 г
Ниацин	2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	717 мг	2500 мг	28.7%	4.4%	349 г
Кальций, Ca	170 мг	1000 мг	17%	2.6%	588 г
Кремний, Si	50 мг	30 мг	166.7%	25.6%	60 г
Магний, Mg	172 мг	400 мг	43%	6.6%	233 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	43333 г
Сера, S	190 мг	1000 мг	19%	2.9%	526 г
Фосфор, P	299 мг	800 мг	37.4%	5.7%	268 г
Хлор, Cl	22 мг	2300 мг	1%	0.2%	10455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	425 мкг	~
Бор, B	170 мкг	~
Ванадий, V	100 мкг	~
Железо, Fe	3 мг	18 мг	16.7%	2.6%	600 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	12.3 мкг	10 мкг	123%	18.9%	81 г
Литий, Li	6 мкг	~
Марганец, Mn	6.175 мг	2 мг	308.8%	47.4%	32 г
Медь, Cu	1120 мкг	1000 мкг	112%	17.2%	89 г
Молибден, Mo	29.7 мкг	70 мкг	42.4%	6.5%	236 г
Никель, Ni	35 мкг	~
Рубидий, Rb	27 мкг	~
Селен, Se	2.4 мкг	55 мкг	4.4%	0.7%	2292 г
Стронций, Sr	200 мкг	~
Титан, Ti	45 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23529 г
Хром, Cr	170 мкг	50 мкг	340%	52.2%	29 г
Цинк, Zn	2.45 мг	12 мг	20.4%	3.1%	490 г
Цирконий, Zr	7.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.3 г	~
Валин	0.9 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.91 г	~
Лейцин	1.05 г	~
Лизин	0.54 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.25 г	~
Треонин	0.57 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.6 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.16 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	1.28 г	~
Глицин	1.19 г	~
Глутаминовая кислота	3.2 г	~
Пролин	0.77 г	~
Серин	1.29 г	~
Тирозин	0.56 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	3.5 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	53 г	min 16.8 г	315.5%	48.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	53 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.8 г	от 11.2 до 20.6 г	60.7%	9.3%
18:2 Линолевая	6.8 г	~
Омега-6 жирные кислоты	6.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	15.4%

Энергетическая ценность Фундук 6шт 9гр составляет 651 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Свойства фундука

Продукт обладает рядом положительных свойств, которые улучшают состояние человека при многих патологиях. Фундук, польза и вред которого оказывают влияние для организма, нужно употреблять в строгой, дозировке, узнать сколько нужно съесть возможно ниже.

Польза

Какую пользу несет употребление орехов для здоровья:

• Помогают предотвратить развитие сосудистых заболеваний.
• Восстанавливают работу сердца и предотвращают развитие инсультов, тромбов.
• Снимают симптомы анемии, повышают уровень гемоглобина в крови, избавляют пациента от слабости и апатии.
• Помогают справиться с симптоматикой варикоза, предотвращают появление сосудистых звездочек и выпирающих вен.
• Помогают повысить иммунитет и справиться с авитаминозом в межсезонный период.

Кроме того, фундук оказывает восстанавливающее свойство, улучшая обменные процессы в организме. Можно ли есть фундук на перекусах при похудении – вопрос, волнующий всех желающих сбросить лишний вес. В умеренных количествах продукт не оказывает вредного воздействия, наоборот, ускоряет процесс похудения и предотвращает появление лишних килограммов вновь.

Содержит много питательных веществ

питательных компонентов несет пользу для желудка, предотвращает появление глистов. Полезные элементы оказывают очищающее действие, выводя шлаки и токсины из печени. За счёт паклитаксела в составе фундук уменьшает вероятность развития раковых заболеваний. Витамин A и E помогают укрепить мышечную ткань и ускорить её развитие.

Содержит антиоксиданты

Полезные антиоксиданты, содержащиеся в орехах, помогают:

• Предотвратить старение кожи, убрать её пигментацию, восполнить недостаток влаги и коллагена. Это позволяет ей выглядеть свежее.
• Снимают симптомы почечной недостаточности.
• Улучшают работу мышц, укрепляют костную ткань, предотвращают развитие остеопороза, радикулита.
• Помогают зарядить организм энергией, снять усталость, симптомы депрессии и апатии.

Антиоксиданты предотвращают появление раковых новообразований.

Полезные свойства для сердца

Активные компоненты в составе сырого фундука помогают очистить сосуды, сделать их эластичнее. Из-за этого улучшается работа сердца, что предотвращает развитие инфаркта, инсульта, тромбов в крови. Кроме того, орех помогает справиться с тахикардией и гипертонией.

Снижает риск возникновения рака

Фундук содержит в составе паклитакселы. Это антираковое вещество, которое помогает оказать профилактическое действие на организм и предотвратить развитие онкологии.

Обладает противовоспалительными свойствами

Орехи содержат питательные компоненты, которые помогают блокировать воспалительный процесс, снять болевой синдром и убрать дискомфорт. Продукт убирает симптомы вирусных заболеваний: кашель, боль в горле, увеличение лимфоузлов. Отмечена полезность и для состояния кожного покрова: при экземе или псориазе орех помогает удалить высыпания и снять раздражение.

Снижает уровень сахара в крови

Регулярное использование орехов в пищу предотвращает развитие сахарного диабета и понижает уровень сахара и глюкозы в крови. Для положительного воздействия необходимо употреблять не менее 30 г фундука в день, периодически делать перерывы.

Вред

Несмотря на большое количество витаминов, фундук может вызвать побочные реакции и оказать вред для организма. Какие негативные последствия наблюдаются:

• Головная боль.
• Боль в животе, диарея.
• Высыпания на кожном покрове.
• Быстрая утомляемость и раздражительность.

Важно! Подобные симптомы могут говорить о наличии аллергии. Для устранения последствий необходимо промыть желудок и обратиться к врачу

Противопоказания

Фундук имеет следующие противопоказания:

• Аллергия на некоторые вещества в составе.
• Хронические патологии сердца, почек или желудка.
• Диабет у маленьких детей.

Применение продукта в вышеперечисленных случаях должно начинаться с обязательной консультации врача.

Рецепты с добавлением ореха

Кулинарный лайфхак: чтобы очистить фундук от кожицы, нужно отправить его в духовку на 5 минут, после чего несколько секунд покатать в руках. Кожица легко сойдет, плод даст насыщенный запах и приобретет сладкий вкус.

Итальянское печенье без муки

Нам понадобится:

• фундук – 350 г;
• коричневый сахар по вкусу;
• соль – ½ чайной ложки;
• яичный белок – 4 шт;
• ванильный экстракт – 1 чайная ложка.

Приготовление

Измельчите орехи в муку при помощи кухонного комбайна и отправьте в большую миску. Взбейте белки, добавьте соль и доведите массу до состояния крепкой пены. Постепенно вводите белки в ореховую массу. Вводить белки нужно медленно, чтобы масса могла правильно «схватиться». Добавьте в полученную смесь ванильный экстракт и сахар по вкусу. Сформируйте печенье самостоятельно либо используйте специальные формы. Разогрейте духовку до 160ºС. Подготовьте противень, застелите его пергаментом для выпечки и расположите сформированное печенье на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Выпекайте 30 минут. После приготовления его рекомендуется остудить 5-10 минут.

Горячий салат из молодого картофеля, тунца и орехов

Нам понадобится:

• вареный картофель – 500 г;
• фундук – 150-200 г;
• консервированный тунец в собственном соку – 1 банка;
• черри – 6 шт;
• шпинат – 100 г;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• любимые специи по вкусу.

Приготовление

Процесс подготовки каждого ингредиента максимально прост и понятен. Смешайте готовые продукты в произвольном порядке, полейте небольшим количеством оливкового масла, добавьте любимых специй и наслаждайтесь вкусом. Рекомендуется подавать салат сразу же, пока картофель еще не остыл. Именно такое сочетание ингредиентов дает неповторимый вкус, аромат и пользу для организма.

Сколько калорий содержится в фундуке

Сегодня борьба с лишними килограммами приняла массовый характер и многие люди привыкли экономить калории, но прежде чем, считать, сколько ккал в фундуке, следует знать, что это не только вкусный, но и полезный продукт, потребление которого разрешено даже людям, имеющим проблемы со здоровьем. В первую очередь ценится низкое содержание углеводов, а это означает, что фундук идеально подходит тем, кто сидит на низкоуглеводной диете, его можно есть даже людям, страдающим сахарным диабетом. Помимо этого, фундук способен сжигать жиры, так как при его потреблении естественным образом повышается температура тела. Фундук имеет богатый витаминный состав, и особенно ценится большое содержание витаминов группы B, способствующих улучшению обмена веществ, содержат орехи минеральные элементы и аминокислоты, необходимые организму человека. В его состав входит калий, нормализующий работу сердечной мышцы, цинк способствует улучшению репродуктивной функции, благотворно действуют на организм также железо, йод и медь. Отмечаются также антиоксидантные свойства фундука, блокирующего свободные радикалы, что позволяет уберечь клетки организма от вредных воздействий.

Особо популярным является жареный фундук, который можно есть отдельно, а можно добавлять в кондитерские изделия и салаты, поэтому часто задают вопрос – сколько калорий в жареном фундуке

Жареный фундук содержит 705 килокалорий, его вкусовые качества при этом выигрывают значительно, хотя важно в этом случае знать также, сколько калорий в сыром фундуке, а это примерно 650 ккал. Как видите, фундук сложно назвать низкокалорийным, поэтому потреблять его надо умеренно

Суточная доза ореха не должна превышать 1 столовой ложки измельченного продукта, при этом 20-30 орехов, съеденных в день, не приведут к серьезным последствиям. К слову, мы рассматривали, сколько калорий в фундуке в 100 гр., при этом важно знать, сколько калорий в фундуке. 1 орех «весит» 7-14 ккал, и это важно знать при составлении рациона питания.

Не менее популярным считается миндаль, поэтому многих интересует, сколько калорий в фундуке и миндале. Следует отметить, что миндаль в сыром виде содержит 645 ккал, при этом особый химический состав миндаля не способствует появлению лишних килограмм

Следует также упомянуть о главном «конкуренте» фундука – арахисе, и в этой связи также важно знать, сколько калорий в фундуке и арахисе. Оказывается, что в 100 граммах арахиса содержится порядка 550 ккал, а это означает, что «земной орех» является более низкокалорийным, чем фундук

Фундук часто добавляют в шоколад, который приобретает в этом случае уникальные вкусовые качества, при этом не лишним будет знать, сколько калорий в фундуке в шоколаде, а он содержит, в среднем, 590-600 ккал. Известно также, что калорийность белого и черного шоколада, практически, одинаковая (примерно 540 ккал), поэтому ответить на вопрос, сколько калорий в фундуке в белом шоколаде также не сложно.

Общая характеристика

Фундук – плод ломбардского ореха или крупной лещины. Орех окружен плюской (чашечкой), которая защищает его от внешнего воздействия. Ядро составляет до 60 % массы плода, остальной вес приходится именно на чашевидную оболочку. Выращивают плоды в странах Средиземноморья, ввиду максимально комфортных климатических условий.

Растение способно достигать до 10 м в длину. Ореховое дерево высокое, с плотными серыми ветвями. Дает густые железисто-опушенные однолетние побеги. Листья орехового дерева принимают круглую или овальную форму. Средний размер листа: 12х10 см. Средний размер плодов орехового дерева: 20х15 мм. Плюска ореха в несколько раз превышает длину плода. Она трубчатая, опущенная вниз, с широкими заостренными зубцами на конце основания.

• Общая характеристика
• История и география продукта
• Полезные свойства фундука
• Лечебный эффект продукта
• Косметический эффект продукта
• Использование в кулинарии
• Рецепты с добавлением ореха
• Противопоказания
• Правила хранения продукта

Сколько калорий содержит фундук

Калорийность сырого фундука на 100 грамм составляет 628 калорий, что очень даже много. Однако эти орехи очень полезны для организма, ведь в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, такие, как линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, миристиновая, которые очень ценны для здоровья человека. Более того, несмотря на калорийность, фундук имеет высокую пищевую и энергетическую ценность, чем может похвастаться не каждый орех.

О витаминах, минералах, микро- и макроэлементах и вовсе говорить будет лишним – все знают, что фундук наполнен огромным количеством этих полезных компонентов, и определённо при регулярном употреблении это станет заметно по здоровью человека.

Так какая же норма потребления фундука, и сколько калорий содержится в 1 орехе? Учитывая тот факт, что калорийность фундука (1 шт.) составляет приблизительно 7-15 калорий, в зависимости от размера, то нормой потребления в день можно смело назвать 30 грамм (это где-то 8-10 штучек), а если вы сидите на диете или худеете, то лучше сократить это количество до 20 грамм в день.

Может показаться, что этого очень мало, но поверьте, вред от злоупотребления этими орехами будет очень серьёзным, и не только из-за высокой калорийности, но и из-за тяжелого для организма состава с большим содержанием жирных кислот. Кстати, калорийность сушёного фундука не будет сильно отличаться от сырого, она составит примерно 662 калории на 100 грамм.

Но сколько тогда калорий содержится в 100 г жареного фундука? Давайте разбираться. Калорийность жареного фундука будет выше обычного – около 700 калорий в 100 граммах (и 14 калорий в 1 шт.). В день будет достаточно съесть около 8 штучек жареного фундука, чтобы получить все ценные вещества, что содержатся в этом продукте.

Калорийность сырого фундука (100 г)	628 калорий
Калорийность жареного фундука (100 г)	700 калорий
Калорийность сушёного фундука (100 г)	662 калории
Калорийность фундука в шоколаде (100 г)	565 калорий

Положительное влияние лесных орехов на здоровье человека

Оказываемое положительное воздействие на организм:

• снижение риска возникновения онкологических заболеваний;
• укрепление сосудов, снижение риска образования тромбозов, расширенных вен;
• поднятие иммунитета;
• снижение уровня холестерина, повышение гемоглобина в крови;
• профилактика головных болей и сердечных патологий;
• уменьшение проявлений неврозов, снятие напряженного состояния;
• избавление от бессонницы;
• улучшение работы мозга.

Фундук питательнее молока и хлеба в несколько раз

Фундук — полезные свойства для женщин

Польза для женского организма:

• очищение кожи, уменьшение воспалений;
• благотворное влияние на внешность за счет удаления из организма свободных радикалов;
• выведение шлаков (благодаря содержанию клетчатки);
• нормализация работы репродуктивной системы;
• повышение лактации у кормящих мам;
• укрепление волос и ногтевых пластин (фосфор останавливает выпадение волосяного покрова и расслаивание ногтей);
• предотвращение новообразований в молочных железах.

Орех приносит ощутимую пользу в период беременности благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты.

Действие орехов на мужской организм

Описание пользы ореховых ядер для сильного пола представлено в таблице:

Вещество	Воздействие
Витамин Е	Замедляет процесса старения, снижает риск появления злокачественных новообразований
Кальций	Делает костную ткань прочной
Витамины группы В	Нормализует работу сердечной мышцы
Цинк	Усиливает выработку тестостерона
Калий	Снижает раздражительность
Железо	Улучшает состав крови, повышает гемоглобин

Продукт улучшает состояние при простатите. Требуемая норма для лечения заболевания — 50 г в день. Фундук также помогает увеличить потенцию.

Польза лесного ореха для детей

Продукт стоит вводить в рацион ребенка с трехлетнего возраста, он поможет:

• восполнить недостаток витаминов при повышенных физических и умственных нагрузках;
• нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Норма потребления составляет 2-3 ореха в день.

Обязательно почитайте: Полезные свойства съедобного каштана: калорийность, способы употребления

651 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 15,0

Жиры – 61,5

Углеводы – 9,4

И еще по этой теме:

Этот орех хорошо подходит для диетического питания за счет низкого содержания углеводов. Мешочек с фундуком и небольшим количеством сухофруктов прекрасно заменяет вредные «перекусы» бутербродами. Он позволяет организовывать правильное питание, но не переедать и не поправляться при этом.

В этом орехе содержатся такие биологически активные вещества, как фитостеролы, флавоноиды, каротиноиды, они помогают поддерживать здоровый вес.

В Испании более 2 лет проводили исследование, в котором участвовали почти 10 тысяч взрослых людей. Оказалось, что при примерно одинаковом питании у «орехоедов» вероятность набрать лишний вес на треть меньше, чем у тех, кто не ест фундук.

Химический состав

Для фундука характерно большое содержание белка, до 22%. Также в его состав входят углеводы, которые составляют всего 4%, каротин, флавоноиды, витамины С, Е и из группы В. Ядро фундука имеет приблизительно 60% масла, главным образом это глицериды таких кислот, как стеариновая, олеиновая и пальмитиновая. В этом орехе также обнаруживаются такие минеральные вещества, как калий, железо, магний, фосфор, йод, фтор и другие. В его составе выявлены жирные кислоты, относящиеся к группе полиненасыщенных, которые замедляют процессы, приводящие к старению организма.

Основные вещества, входящие в состав 100 г ореха:

• органические вещества, такие как жиры, белки и углеводы, которые соответственно составляют 66.9, 16.1 и 9.9 г;
• вода, на которую приходится 4,8 г;
• минеральные вещества, такие как калий, фосфор, магний, кальций и натрий, которых содержится соответственно — 717, 299, 172, 170 и 3 мг;
• микроэлементы (мкг): марганец (4200), железо (3000), цинк (2440), медь (1125), фтор (17), кобальт (12.3) и йод (0.2);
• витамины (мг): Е (25.5), РР (2.0), С (1.4), В1 (0.3), В2 (0.1).