Чем отличается крупная садовая земляника и клубника: секреты выращивания

Садовая земляника: описание сортов

Опытные садоводы грамотно сочетают на одной грядке несколько разных сортов садовой земляники. Таким способом можно добиться максимально длинного периода сбора урожая.

Ремонтантные сорта садовой земляники

Ремонтантные требуют более внимательного ухода, но у них очень длинный период плодоношения. Чтобы добиться хорошего урожая, растения регулярно удобряют. Выглядят такие грядки очень красиво.

Кустики все лето остаются зелеными, на них много красивых ягод.Каждый садовод выращивает свои любимые виды. Вот несколько самых удачных:

Садовая земляника Гора Эверест. Это вьющиеся кустики, которым не нужен для успешного роста яркий свет. Может расти в помещении и на грядках одинаково хорошо. С каждого куста собирают до 1 кг ягод.

Земляника Гора Эверест

Земляника Фреска. Высаживают растения рассадой, но этого сорта посадка семенами тоже возможна. Это раннеспелый сорт, который очень редко поражает земляничный клещ и распространенные для культуры заболевания. Растения приносят хороший урожай. Выращивается в теплицах, на открытом грунте. Высота растения примерно составляет 28-32 см. На нем развивается много ползучих побегов. Ягоды сочные, с плотной мякотью. Их диаметр – около 3 см.

Земляника Фреска

Садовая земляника Любава. Урожай можно собирать с самого начала лета и до первых заморозков. Эти растения подходят для выращивания, когда грядки располагаются вертикально. Земляничный клещ и большинство заболеваний Любаве не страшны. При вертикальном выращивании ягоды образуются не только на маточных кустах, но и на розетках. Они очень ароматные, вкусные, весят 22-26 г.

Земляника Любава

Сорта садовой земляники Голландской селекции:

Земляника Эльвира является среди голландских разновидностей самой популярной. Ягоды созревают рано. Они округлые, яркие, очень ароматные. По сравнению с другими сортами – крупные. Одна ягода весит до 55-60 г. Кустик хорошо плодоносят даже при высокой влажности и на прохладных участках. В таких условиях не поражается земляничным клещом и заболеваниями грибковой природы.

Земляника Эльвира

Вима Занта. Посадка рассады этого сравнительно нового сорта практикуется на территории России недавно. Но за это время некоторые садоводы успели полюбить его за хорошую урожайность, вкусные ягоды, раннеспелость. Заболеваний и понижения температуры культура не боится.

Земляника Вима Занта

Гигантелла Максима. Из голландских сортов этот относится по сроку созревания ягод к среднепоздним. Не поражается земляничным клещом, не болеет серой гнилью. Высота куста может достигать 50 см, листья большие. Ягоды из первого урожая могут достигнуть в диаметре 10 см. Даже если при созревании была дождливая погода, они будут сладкими, ароматными. Мякоть плотная.

Клубника Максима

Земляника Корона. Это распространенный сорт, который может перенести даже суровую зиму, характерную для России. Приносит хороший урожай, не боится мучнистой росы и некоторых других болезней.

Садовая земляника Корона

Высокоурожайная садовая земляника

При выращивании в крупных масштабах часто выбирают именно такие разновидности культуры. Ягоды созревают в одно время, что позволяет их вовремя собрать и перевезти.

Альбион. Приносит хороший урожай. Плодоношение длится весь сезон. Ягоды темные, крупные, в форме конуса. Аромат садовой земляники Альбион очень яркий, приятный. Очень хорошие вкусовые качества. Благодаря этому сорт считают одним из лучших. Чтобы получить самый высокий урожай, выращивают Альбион в закрытом грунте.

Клубника Альбион

Зенга-Зенгана. Высокоурожайный поздний сорт, который среди российских садоводов очень популярен. По отзывам, садовая земляника Зенга-Зенгана кисловата. Поражается земляничным клещом, чувствителен к серой гнили.

Зенга Зенгана

Хоней. Сорт приносит очень высокие урожаи, произошел он и Америки. На территории России выращивается успешно. Относят Хоней к раннеспелым. Не боится холода, не болеет грибковыми заболеваниями даже в дождливую погоду. Мякоть ягод плотная, немного кисловатая, темная. Срывать их нужно только после полного созревания. Используют при выращивании в промышленных масштабах.

Сорт клубники Хоней

Каждый садовод из множества сортов сможет выбрать тот, который подойдет для его участка больше всего.

Посадка

С самого начала стоит подчеркнуть, что сажать мелкую и большую землянику рядом можно совершенно спокойно. Это несходные виды с разным уровнем плоидности, и потому скрещивание совершенно невозможно. Как и в природе, лесную землянику правильнее сажать на солнечные участки. Для этой работы выбирают относительно прохладный момент и обязательно проверяют, насколько хорошо увлажнена земля. Высаживаемые растения целесообразно обсыпать песком.

Рассаду предсказуемо лучше покупать в проверенных питомниках с хорошей репутацией (хотя можно вырастить такую культуру и самостоятельно). Ее высаживают на открытые участки в первой декаде мая. У хорошо развитых кустов листва полностью зеленого цвета и не имеет каких-либо красных пятен. Также стоит убедиться, что основательно развиты и корни, на них нет засохших или подгнивших участков. Сев семян на рассаду производится в первой половине февраля, ему обычно предшествует замачивание на 48 часов в теплой воде.

Контейнеры для рассады наполняют универсальным почвогрунтом. Сами семена перед раскладкой по поверхности перемешивают с некоторым объемом песка. Поливать рассаду надо незначительным количеством воды. Правильнее и безопаснее всего воспользоваться опрыскивателем. Контейнеры прикрывают полиэтиленовой пленкой и держат 48 часов в темном прохладном углу. Потом емкости надо поставить в теплый угол с хорошим освещением. При этом следует контролировать, чтобы на растения не попадал прямой солнечный свет. Рассада лесной земляники обычно поливается из шприца. Им гораздо проще подать тонкую струю, которая не попадет на листву.

Закалку этих растений начинают с последней декады апреля. Первоначально их держат на открытом воздухе 1/2 часа. Постепенно это время увеличивают. Обычно рассада готова к пересадке в открытый грунт в мае. Чтобы процедура прошла успешнее, землю увлажняют и рыхлят.

Полезно также внесение:

• компоста;
• золы;
• песка.

Земляника высаживается полосами, с междурядьями 30 см. Промежуток между лунками должен составлять 10-15 см. Нельзя сажать растения глубоко — листовая розетка должна остаться на открытом воздухе. Больше никаких особых агротехнических тонкостей в самом процессе не будет. Надо лишь учесть, что возвышенности и открытые места для посадки земляники не слишком подходят, если ее и сажать там, то придется затем заботиться о снегозадержании.

Дополнительные рекомендации:

• с осени перекапывать участок на 1 лопатный штык;
• весной разрыхлять землю граблями, избавляясь одновременно от сорных корней;
• при высадке осенью перекапывать и рыхлить участок за 15-20 суток;
• до перекопки вносить на 1 м2 10 кг навоза, 0,05 кг суперфосфата и 0,03 кг сернокислого калия;
• основательно расправлять корни и присыпать их почвой.

Посадка крупноплодной земляники

Выращивание земляники садовой начинается с посадки земляничных кустов. Есть несколько способов получения новых саженцев:

• укоренение розетки с усов
• деление куста
• выращивание рассады из семян

Укоренение розетки с усов простейший способ размножения земляники. Для этого выбирают сильное растение с крупными и сладкими ягодами. В течение года их подкармливают удобрениями, убирают цветоносы и плети. На следующий сезон с этих растений укореняют розетки. Как только у молодых растений появятся небольшие корни, их отрезают от материнского растения.

Если куст относится к безусым сортам, его можно разделить. Его выкапывают с корнями и отделяют часть с хорошей корневой системой и розеткой из листьев. Все части сразу же сажают в землю. Делать это следует до цветения весной или ближе к осени.

При посадке семенами нужно помнить, что посаженный таким образом саженец зацветёт только на третий год. Семена сеют на рассаду в феврале. Для выращивания берут ёмкости с отверстиями для дренажа. Для грунта берут две части земли и часть песка. Сеют семена близко к поверхности, увлажняют землю, накрывают прозрачной плёнкой и относят в тёплое и светлое место. Время от времени плёнку снимают.

Через две недели появляются всходы. После формирования одного листика рассаду пикируют в отдельные горшочки. Очень важен для молодых саженцев достаточный свет. Световой день должен быть 12 – 14 часов. И следует подкармливать землянику специальными удобрениями. К началу июня рассада будет достаточно крупная, её можно высадить.

Общее описание

Клубника – это популярное многолетнее растение, которое относится к семейству розовые. Ее жизненная форма – травы, класс – двудольные, род – земляника. Строение куста очень простое. Он состоит из корневой системы, листьев, усиков, цветоноса и небольшого однолетнего рожка. Ягода распространена как в Европе, так и в Азии. Культурное растение отличается небольшим размером. Маленькие и низкие кусты в конце весны покрываются белыми или светло-розовыми цветами. Со временем на этих кустиках завязываются плоды. По мере созревания ягоды становятся красными и крупными. Плоды покрыты мелкими семенами желтого цвета. Вкус плодов может быть как сладким, так и слегка кисловатым. Это зависит от выбора сорта, а также от того, где клубника растет.

Клубника бывает ремонтантной и неремонтантной. Ремонтантное растение может плодоносить до трех раз в течение сезона. Впервые ягоды этой группы появляются на кустах в июне. Повторно плодоносить клубника начинает в середине лета. В некоторых случаях ягоды на кустах появляются и в начале сентября. Помимо ботанического описания, стоит поговорить и том, насколько ягоды клубники полезны для здоровья человека. Эти сладкие красные плоды помогают нормализовать давление, уменьшить риск инсульта, укрепить зубы и кости.

Полезные свойства земляники

Земляника – это не только вкуснейшее и любимое многими лакомство, но и настоящая кладовая ценных микроэлементов и витаминов, недаром ее с давних времен используют в диетологии и медицине. В ягодах земляники в большом количестве содержатся витамины группы В, С, А, РР и Е, плоды богаты пектинами, клетчаткой, а также каротином и фолиевой кислотой. Уникален и минеральный состав земляничных ягод: в них присутствует фтор и йод, фосфор и натрий, железо и кальций, марганец и кобальт. Листья земляники насыщены дубильными веществами, в них содержатся природные эфирные масла, минеральные соли и натуральные флавоноиды.

Польза земляники не преувеличена. Такой многогранный химический состав земляники дает возможность применять ее плоды и отвары из листьев для профилактики и лечения многих заболеваний и патологий:

• при сахарном диабете и легкой форме анемии:
• при повышенном артериальном давлении и с целью профилактики атеросклероза;
• как мочегонное средство при проблемах с почками и желчным пузырем;
• для профилактики онкологических заболеваний;
• для вывода из организма токсинов;
• при нарушениях сна и проблемах с нервной системой;
• для лечения простуды, фарингита и ангины;
• при дисбактериозе или запорах;
• как антисептик при кожных заболеваниях и стоматите;
• как витаминное средство при упадке сил.

Плоды земляники едят не только свежими. Из этих ароматных ягод варят компоты, душистый джем и варенье, их сушат и замораживают, готовят пастилу, цукаты и мармелад, используют в домашнем виноделии.

Болезни и вредители

Чаще всего ремонтантная клубника страдает от разного рода гнилей: красной корневой, замедляющей развитие культуры, а также серой, наносящей непоправимый урон иммунитету. Заражение микозом постепенно разрушает корневую систему куста, а белая и бурая пятнистости сказываются на состоянии листовых пластинок. Если лето стоит жаркое, то на ягодах часто функционирует грибок, вызывающий общее увядание растения. Помимо этого, ремонтантная клубника подвергается атакам насекомых – паутинного клеща, гусениц, слизней и других, а ее спелые плоды привлекают птиц и даже мышей.

Борьба с вредителями, как правило, осуществляется путем регулирования уходового процесса, а также использования народных рецептов. К примеру, для избавления от муравьев на помощь придет смесь воды и растительного масла либо же небольшого количества борной кислоты, которой регулярно орошается культура. Паутинный клещ активно размножается в условиях пониженной влажности, поэтому справиться с ним получится при помощи регулярных поливов. Изгнанию мышей способствует карбоновая кислота, 25 граммов которой разводятся в 10 литрах воды и заливаются в норы грызунов.

Если культура слабо цветет, а ягоды формируются слишком мелкие, то, возможно, причина заключается в истощении куста – в этом случае останется только переместить обновленный экземпляр на новое место обитания. Если же кусты, высаженные предшествующей осенью, вообще не зацветают, то, вероятно, эта процедура была проведена слишком поздно, и поделать с этим ничего не удастся. «Активные» растения могут также перестать формировать бутончики из-за недостаточных орошения и внедрения удобрений. Причина отсутствия ягод при нормальном цветении заключается в недостатке опыления. Обычно это происходит при затянувшихся осадках или же чрезмерном задействовании инсектицидов. Решается приманиванием пчел маслами аниса и кориандра, наносимыми на раскрывшиеся бутончики.

Чернеют цветки из-за заморозков, если при понижении температуры посадки своевременно не были замульчированы соломкой или агроволокном. Наконец, сухость и опадание бутонов свидетельствует о деятельности земляничного долгоносика. При обнаружении этого вредителя земля возле поврежденного экземпляра перекапывается и подвергается обработке инсектицидом, к примеру, «Фуфаноном».

В принципе для предотвращения появления большинства заболеваний и вредителей достаточно будет соблюдать правила ухода за культурой, а также по весне проводить йодную обработку. Препарат, разведенный водой, можно направлять под корень либо разбрызгивать по листве.

В первом случае 15 капель йода соединяются с 10 литрами жидкости, а во втором – концентрация действующего вещества сокращается до 7 капель. Проводить обработку надлежит трижды с момента пробуждения клубники, выдерживая промежуток, равный 10 дням.

Для лечения кустов рекомендуется приобретать готовые препараты химического и биологического действия, а также воплощать народные рецепты. Для профилактики заболеваний кустики можно опрыскивать бордоской жидкостью и настоем чеснока, а для предотвращения распространения главных вредителей – слизней и виноградных улиток – посыпать грядки табачной пылью и золой, соединенных в равных пропорциях.

Чем отличается клубника от земляники: сравнение

Клубника и земляника в классификации ботаники относятся к многолетним травянистым растениям Земляничного рода семьи Розовых. Однако обе ягоды имеют ряд отличий, которые помогут распознать необходимое растение и правильно за ним ухаживать. Среди основных различий выделяют:

• Высоту стеблей (клубника имеет от 25 до 32 см, в зависимости от сорта, а земляника от 20 до 25 см)
• Размер и форма цветков (у клубники они однополые, а земляника имеет обоеполые)
• Листья (клубника имеет светло-зеленый оттенок или гофрированные)
• Урожай (садовая земляника дает больше плодов, нежели клубника)
• Запах (земляника имеет более выраженный аромат, нежели клубника)

А вот и клубничка

• Размер ягод (клубника имеет большие плоды, нежели садовая земляника)
• Способ роста (листья клубники не располагаются на земле, в отличие от садовой земляники)
• Популяция (настоящая клубника не встречается в дикой природе, а в странах СНГ преимущественно культивируют садовую землянику)

Выбираем качественные усы для размножения

При вегетативном размножении тип клубники виден садоводу. Женские растения появляются на усах, исходящих от материнского куста первыми. На этапе формирования имеют заметное сердечко.

Мужские розетки формируются на усах позже. То есть чем дальше они отдалены от матери, тем больше риск, что это «мальчики». Именно поэтому при размножении рекомендуют отсекать ус после образования второй розетки. В таком случае получают хороший посадочный материал.

Усы клубники мужские и женские — важно ли это для размножения? Нет! Мужская розетка способна дать потомство женского пола, но усы надо отрезать после формирования первой детки. Рекомендуем посмотреть видео в этой статье, оно поможет понять, как распознавать розетки по половой принадлежности

Рекомендуем посмотреть видео в этой статье, оно поможет понять, как распознавать розетки по половой принадлежности.

Лучшие сорта земляники садовой для выращивания в Сибири

Сибирь — регион со сложными климатическими условиями. Лучше всего здесь подходят ремонтантные сорта, которые плодоносят дважды за сезон.

Гирлянда

Раннеспелый ремонтантный сорт. Ягоды среднего размера. Урожайность высокая и составляет до полутора килограмм с одного кустика. Цветоносы сильные, хорошо держат ягоды, не давая упасть им на землю.

Переувлажнения растение не любит, поэтому полив осуществляется в меру.

Марышка

Сорт среднеранний. При выращивании в укрытии, урожай можно получить рано. Ягоды крупные, удлиненной формы, темно-красного цвета. Вес ягоды составляет 25 г.

Урожайность хорошая, с одного куста можно снять до 1,5 кг земляники.

На вкус ягода сладкая, но мякоть не сочная. Усов образуется мало. Устойчива к пятнистости, гнили, клеща и тли.

Искушение

Ремонтантный гибридный сорт. Дает большое количество усиков. Куст компактный с крупными листьями. Побег образует около 20 цветков. Ягоды одинакового размера без пустот внутри. Мякоть нежная. Урожайность составляет до 1,5 кг с куста.

Чёрный принц

Сорт итальянского происхождения. Ранне-средний. Цветоносов много, они разветвленные. Ягоды мясистые, тёмно-красные. После полного созревания приобретают тёмно-вишнёвый цвет. Внутри ягода не имеет пустот. Все плоды ровные, каплевидные. Первые весят до 50 г, последующие – до 25 г. Мелких ягод не имеется. На вкус кисло-сладкая. Является десертной ягодой.

Сорт вынослив к грибковым патогенам

Амулет

Морозостойкий сорт, что важно для данного региона. Не ремонтантный

Очень много усиков. Ягода среднего размера, весом до 35 г. Созревание проходит в короткие сроки.

Урожайность при должном уходе может составить до 2 кг с кустика.

Ботаническое описание

Земляника лесная – низкорослое (до 20 см в высоту) многолетнее растение. Стебель ровный, разветвленный в верхней части.

Корневище – косое, короткое, мочковатое, с дополнительными тонкими корневыми побегами. В глубину уходят до 25 см.

Листья  овальные, тройчатые, гладкие и темно-зеленые в верхней части, серо-зеленые и пушистые снизу. Относительно растения они довольно крупные, по краю не ровные.

Соцветие земляники – многоцветковый или малоцветковый щиток. Располагается на длинных цветоносах, которые отходят от корневой шейки растения. Цветки белые, розовые, красные или желтоватые с множеством пестиков и лепестков. Цветы крупные, насекомоопыляемые, обоеполые, но встречаются экземпляры с однополыми цветками.

После периода цветения появляются плоды – ложные ягоды красного, розового, белого, малинового или желтого цветов. Настоящим плодом считаются коричневые семена, которые созревают в мякоти этой ягоды.

Места произрастания

Из-за нетребовательности к окружающим условиям и почве земляника лесная имеет достаточно широкий ареал распространения. Она произрастает: в США, Европе, Италии, Германии, Великобритании, Японии, Северной Африке, Канаде, Болгарии и многих других. В России встречается практически на всей ее территории. Предпочитает солнечные лесные участки и зоны лесостепи, также встречается в тенистых зарослях и горной местности. Произрастает на склонах холмов, по берегам рек, лугах, на лесных тропинках. Цветение растение происходит в начале весны, плодоносит – с начала до середины лета.

Отличие клубники от земляники

Ягоды луговой клубники более мелкие, имеют меньший урожай и созревают не так близко к почве как у земляники. При ботаническом рассмотрении можно разглядеть, что клубника, в отличие от земляники, растение двудомное (имеет мужские и женские кустики).

Заготовка сырья

Ягоды принято собирать только в утренние часы после того, как роса сойдет, или в конце дня, когда жара отступит. Эти временные промежутки обусловлены тем, что ягоды, собранные с росой или в зной, быстро портятся. При сборе плодов следует избавляться от гнилых, грязных, незрелых ягод и листьев. Перед основной сушкой готовый урожай следует в течение 4-5 часов немного подвялить при температуре 25-30 оС для испарения влаги. Затем начинают основную сушку при температуре 45-65 оС. Качество высушенного сырья проверяют сжатием полученных ягод. При данных манипуляциях плоды должны рассыпаться. На выходе теряется около 14-16 % урожая от свежесобранного. Высушенную землянику можно хранить в течение 2 лет.

Помимо плодов заготавливают еще листья растения. Их сбор начинают во время цветения. Для этого их срывают руками или срезают ножницами, оставляя при этом не более 1 см черешка. Сушат свежие листья в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе, время от времени помешивая. Когда при сгибании черешки легко ломаются – сушка считается законченной. На выходе теряется примерно 20 % урожая свежих листьев. Хранятся высушенное сырье не более 1 года.

Новые и перспективные сорта

Несмотря на большой перечень старых проверенных сортов, ежегодно каталоги пополняются селекционными разработками. Последние направлены на улучшение уже имеющихся качеств — устойчивость к болезням, неблагоприятным погодным условиям, повышение продуктивности.

Среди наиболее перспективных выделяют такие формы:

• «Елизавета 2» — ягодник непрерывного плодоношения, даёт стабильный урожай до октября месяца.
• «Гигантелла» — голландская разработка с крупными ягодами весом до 100 г.
• «Альбион» — вступает в плодоношение уже на следующий сезон после высадки и даёт возможность насладиться ароматными, сочными плодами.

Нужно ли мыть

После того, как клубника очищена от оставшейся зелени, которая обычно поддается довольно легко, ее промывают в воде со средней температурой и выкладывают на тряпки, бумагу или полотенца.

Также можно сразу же при сборе лесной клубники использовать специально подготовленную чистую емкость, при этом стараясь, чтобы туда не попадал различный мусор, такой как веточки, листья и различные насекомые. В таком случае перебирать клубнику нет необходимости, так же как и мыть. Ее сразу же, не подвергая никакой подготовительной обработке, используют для приготовления компота или варенья.

Совет! Луговую клубнику рекомендуют все-таки помыть после сбора

Если произошло так, что по дороге домой ягоды все же смялись, но собирались они с осторожностью и вниманием, то есть их не бросали в емкость, а аккуратно складывали, можно не мыть клубнику и сразу варить варенье

Сбор ягод этого полезного растения считается не слишком легким делом, однако, положительные эмоции от этого занятия с лихвой перекрывают все трудности. К тому же плоды клубники очень вкусные, из них приготавливают варенье и прочие сладости, также они являются средством от многих недугов. Когда изучены полезные свойства растения, и оно заготовлено на зиму, согласно правилам, можно приобрести дома вкусный и полезный продукт без особых затрат.

Полезные свойства лесной земляники

О том, что плоды лесной красавицы не только вкусны, но и полезны, знали люди с древности. Ягоды сушили, заготавливали впрок листочки и стебли, чтобы зимой заваривать в чай, спасаясь от простуды и различных инфекций.

Чем полезна земляника лесная:

• понижает уровень холестерина;
• нормализует давление;
• обогащает кровь эритроцитами, применяется при лечении анемии;
• благотворно влияет на деятельность сердца и сосудов;
• способствует предупреждению развития атеросклероза;
• улучшает работу кишечника;
• понижает сахар в крови;
• показана тем, кто страдает от диабета, так как является диетическим продуктом;
• хорошо помогает при геморрое;
• используется как средство для выведения паразитов из кишечника;
• применяется как средство против колик при лечении гастрита.

Ягодные отвары — отличное мочегонное средство, при этом они обладают приятным вкусом

При регулярном применении улучшается работа почек, идет вывод токсичных компонентов из организма, что особенно важно при заболеваниях мочеполовой системы

Очень полезны полоскания горла отварами и настоями при ангинах, фарингите. Земляничный сок — хорошее снадобье при проблемах с ротовой полостью: воспалениях, пародонтозе. На основе ягод делают различные косметические маски для кожи, обладающие омолаживающим эффектом.

Помимо ягод, в народной медицине широко используются листочки и цветки земляники. Из них готовят отвары, настои, заливают зелень кипятком, получая душистый вкусный чай. Листочки растения — эффективное ранозаживляющее средство (по типу подорожника), которое используют для лечения трещин, ссадин, ранок, при дерматитах и экземе.

Для лечения органов дыхания готовят отвар из цветков и листьев растения. Настойки и примочки из отваров и сока помогают при заболевании суставов. Известны полезные свойства отваров земляники при запорах, подагре, фиброме матки, различных легочных заболеваниях.

Помимо этого, вкусный чай, полученный на основе заваренных сухих листьев, ягод и цветков земляники повышает иммунитет, наполняет организм энергией, придает силу. Он полезен после болезней, эффективен после операций, травм, используется для восстановления и реабилитации.

Как выглядит и где растет

Многолетнее растение садоводы выращивают на протяжении четырех лет. Полевая и лесная ягода растут дольше. Трава напоминает по вкусу клубнику. Отличие заключается в размере.

Земляника представляет собой довольно мелкие ягоды. Дикое растение имеет множество листьев, что существенно осложняет сбор плодов. Не на каждом лесном кустике можно увидеть ягоды.

В природе растение встречается на каждом материке. Основным ареалом произрастания является Евразия. Значительное количество земляники находится на территории России. Полевые ягоды собирают в лесах и лесополосах. Растение не терпит выраженного затенения. Оно предпочитает леса, характеризующиеся малой густотой.

Ученые считают, что изначально земляника росла на территории Восточной Азии

Многолетник представляет собой:

• класс Двудольные;
• отдел Цветковые;
• порядок Розоцветные;
• семейство Розовые;
• подсемейство Розановые;
• род Земляника.

Название лесного растения связывают со словом «земляница». Плоды низко склоняются к земле под своей тяжестью. Латинское название fragaris обозначает «благоухающий». Ягоды у лесной земляники имеют выражено приятный аромат.

Хорошо развитые корни растения залегают в земле приблизительно на 25 см. Тройчатые листья темно-зеленого цвета имеют зубчатый край и отличаются следующими формами:

• овальная;
• яйцевидная;
• яйцевидно-ромбическая.

Высота черешков достигает 25 см. Нижняя часть листьев опущена. Соцветие напоминает щиток. Цветок имеет белые, красные, розовые или желтоватые лепестки. Он опыляется насекомыми. Лесные плоды представляют собой ложные ягоды, которые могут отличаться следующими цветами:

• розовый;
• белый;
• красный;
• желтый;
• малиновый.

Важно! Внешний вид может варьироваться в зависимости от разновидности.

Особенности

Мелкие, сочные ягоды с большим количеством витаминов произрастают как в поле, так и в лесу. Кустики активно развиваются и плодоносят там, где есть достаточное количество солнечного света. Без него ягоды не вырастут и, напротив, если света будет достаточно, созревание произойдет быстрее.

Земляника представляет собой целый кладезь полезных веществ. Наибольшее их количество содержится в плодах культуры, которые собираются во «вторую волну». Чтобы сохранить все полезные свойства продукта, рекомендуется употреблять его сырым
, а также собирать в соответствии с определенными правилами, о которых рассказано ниже.

Когда и как собирать

Период плодоношения, длящийся всего лишь неделю, у дикого ягодника очень разнится. Временные рамки зависят от региона произрастания, его агроклиматических условий. Поскольку в южных областях весна наступает раньше, а солнечных дней много, к сбору здесь приступают раньше всего. В Подмосковье погода более пасмурная, да и возвратные заморозки отмечают даже в мае.

Лучшая тара для сбора земляники — плетеная корзинка

Таблица. Периоды плодоношения по регионам

Наименование	Сроки
Урал	Со второй половины июня
Подмосковье	С начала июня и до середины июля
Краснодарский край	Вторая половина мая

Чем отличается от клубники?

Эти две ягоды сравнительно похожи, но между ними есть и существенные отличия. Вкус клубничных плодов значительно слаще, а их форма ближе к полной окружности. Поспевший урожай клубники приобретает насыщенную красную, подчас и бордовую расцветку. Чашечка не обхватывает плод, а немного отворачивается от него. Есть еще другие существенные отличия:

• земляника двупола, клубника всегда формирует однополые кусты;
• клубничные ягоды снаружи имеют темно-красную расцветку, внутри они белые, а у земляники даже сама мякоть полностью красна;
• клубнички кисловаты, землянички лишены такой нотки (несмотря на менее выраженную сладость) и имеют крайне сильный приятный аромат;
• землянички мягкие, клубнички же лучше сберегают свою форму и комфортны при перевозке;
• у земляники больше число усов и выше биологическая продуктивность.