Какое строение папоротника

Таиландский

Таиландский вид – это прекрасное аквариумное растение с несколькими длинными корневищами и вытянутыми листьями сложной формы ярко-зелёного цвета. Обычно такое растение не превышает 30 сантиметров в высоту. Для полноценного развития ему необходим подогрев стенок аквариума зимой и охлаждение в летний период. В частой замене воды нет необходимости.

При хорошем освещении у этого вида вырастут крупные листья, которые будут иметь насыщенный зелёный цвет. Для этого будет достаточно одной-двух ламп накаливания средней мощности и освещения ими растения на протяжении 12 часов ежедневно.

Сравнение с другими травянистыми растениями

Папоротниковидные включают в себя папоротники, плауны, хвощи. У них одно происхождение, и все они множатся посредством образования спор. Однако папоротники имеют и отличительные свойства от травянистых:

• корневая система и сложное строение листьев отличается от водорослей;
• преобладание спорофита в поколениях в отличие от мхов, которые в поколениях имеют, как правило, гаметофит;
• наличие тканей, способных проводить воду;
• отсутствие цветения.

Папоротник – древнейшее, красивое растение, которое украсит и садовый участок, и внутреннее помещение квартиры. Его химический состав наделен лечебными свойствами, что применяется в медицине. Есть сорта, подходящие для употребления в пищу.

Уход за кочедыжником в открытом грунте

В уходе папоротник неприхотлив. Главное – вовремя выполнять все, что нужно для его активного роста и развития.

Полив

Кочедыжник любит влагу, поэтому полив при его выращивании должен быть частым

Особенно это важно в первый сезон после посадки, а также в жару

Не нужно забывать и про листья, которым требуется опрыскивание. Выполнять все действия нужно 1-2 раза в неделю, а при засухе частота полива увеличивается до 3 раз в течение недели.

Рыхление и мульчирование

Культура требует регулярного рыхления грунта

Выполнять все действия нужно осторожно, чтобы не повредить корневую систему, которая находится близко к поверхности почвы

Для минимального испарения влаги нужно мульчировать грунт с помощью хвойных лапок либо иголок.

Подкормка

Удобрения растению первые несколько лет после посадки не нужны при условии, что при посадке использовался:

Затем в ход идут жидкие составы, с помощью которых можно добиться наибольшей привлекательности папоротника.

Обрезка

Обрезка кочедыжнику не нужна. Можно только проводить санитарную обрезку, чтобы устранить пожелтевшие, поврежденные, а также поломанные листья.

Зимовка

Поскольку растение считается морозоустойчивым, укрывать его на зиму не нужно. Это нужно только молодым саженцам после высаживания. Их укрывают опавшей листвой.

Папоротник орляк обыкновенный

Молодые, закрученные в улитку, листья называются вайями. В общем раскладе они похожи на крылья орла, отсюда и название. В переводе с греческого, вайя – это пальмовая ветвь. Ветка папоротника действительно на неё похожа. Нижние перья листа имеют способность выделять сладкий нектар, привлекающий муравьёв и других насекомых. А в конце лета растение выкидывает споры — это клетки для размножения. Расположены споры на тыльной стороне листьев и при созревании хорошо видны. Кроме того, каждый год толстый корень даёт всё новые и новые надземные побеги. Так папоротник размножается. Но, именно вегетативному размножению от корневища эта культура отдаёт своё предпочтение, нежели споровому.

Папоротник орляк иногда называют растением-агрессором. Это потому что он способен к активному разрастанию. Он заполоняет все свободные поляны в лесу. Ему не страшны ни знойное солнце, ни лесные пожары, поскольку, если погибнет листва, то глубоко расположенные корни останутся невредимы. В то же время создавая такие большие плантации, папоротник орляк предотвращает смыв плодородных слоёв, например, на склонах. Растение своим буйным ростом, конечно, мешает всходам других светолюбивых культур, в том числе и молодых деревьев. Но, уж если среди его густой заросли растут сосенки, пихты или ели, то им можно не опасаться никаких заморозков.

Химический состав

Листья и корневище папоротника имеют в своём химическом составе много полезных веществ:

• каротиноиды (лютеин, каротин);
• стероиды;
• дубильные вещества;
• углеводы (ксилоза, фруктоза, арабиноза);
• липиды;
• органические кислоты (коричная, кофейная, ванилиновая, кумаровая и др.)

По содержанию белка это растение схоже с грибами опятами, а из овощей — с картофелем или капустой. Его биологическая ценность близка к достоинствам зерновых культур. В некоторых количествах в нём содержится крахмал (0,18%), пектин (0,5%), целлюлоза (0,9%).

А также не отстаёт папоротник орляк от других видов полезных растений и в плане содержания витаминов. Исследования биологов показали, что он в своём составе имеет:

• аскорбиновую кислоту;
• витамин Е;
• калий;
• магний;
• кальций;
• железо;
• медь.

А содержание крахмала в его корнях достигает от 40 до 70% сухого веса.

Индийский

Индийский вид широко распространён по всему миру в областях с тропическим климатом. Этот вид является самым популярным комнатным растением из всего семейства. Он имеет мелкорассечённые листья с оттенком нежно-зелёного цвета. Зачастую индийский вид не вырастает больше 50 сантиметров. Он оптимально подходит для аквариумов небольшого и среднего размера. При понижении температуры до + 20 °С рост значительно сокращается, а листья становятся крайне мелкими. Необходимо беречь этот вид от попадания прямых солнечных лучей, но при этом обеспечивая ему хорошее искусственное освещение.

Папоротник (Dryopteris filix-mas)

Папоротник

Папоротник представляет собой многолетнее травянистое растение с многочисленными придаточными корнями. Этому растению, первые сведения о котором относятся к древним временам, приписывают мистические способности и чудодейственные лечебные свойства. Растет папоротник преимущественно в тени смешанных, еловых и сосновых лесов. Взрослое растение может достигать в высоту 1 метра и более, а встретить его можно, как в северных странах, так и в среднеазиатских странах с жарким климатом. Произрастает он во всех регионах России, прижился папоротник даже в сложных условиях Арктики. В странах Западной Европы из папоротника делали муку и варили пиво, а в латиноамериканских странах используют в пищу его корневища.

Полезные свойства

Притом, что папоротник имеет множество полезных свойств, следует помнить, что не все виды папоротника, а их большое множество, можно использовать для изготовления лечебных препаратов. Для этого подходят только такие виды, как орляк обыкновенный и осмунда коричная, другие сорта растения, в лучшем случае, не имеют лечебных свойств, а некоторые виды и вовсе являются ядовитыми.

В состав папоротника входят такие полезные вещества, как папоротниковая, финицилиновая и флаваспидовая кислоты, аспидинол и албаспидин — производные флоролюцина. Эти вещества являются незаменимыми для борьбы с кишечными паразитами, такими как ленточные черви, бычий и свиной цепень. Употребление лечебных препаратов на основе папоротника вызывает паралич их мускулатуры, что связано с наличием большого количества ядовитых веществ. Вытяжка из корня папоротника способна справиться с глистами в течение 30-40 минут. Для этих же целей можно использовать порошок, также изготовленный из корня растения.

Хорошим средством для лечения ревматизма, гнойных ран и язв обладают корневища папоротника, применять настойки которого стоит наружно. Используют папоротник также для лечения некоторых других заболеваний, применяют его в парфюмерии, а многие народности и вовсе считают его деликатесом.

Применение и противопоказания

Собирают папоротник в сентябре, при этом использовать можно только корневище и основание листвы растения. Чтобы сохранить папоротник необходимо его высушить при температуре 60 ºC, а затем сложить в закрытую емкость, где его можно хранить в темном месте не более года. Папоротник, пролежавший больше, теряет все свои лечебные свойства.

Способы приготовления лекарственных средств на основе папоротника:

• Для изготовления отвара из папоротника, который применяется при ревматизме, необходимо 100 грамм свежего корня, заменить который можно 50-60 граммами измельченного корня. Варить его необходимо в 3 литрах воды на протяжении 3 часов. Такой отвар можно использовать в качестве добавки для лечебных ванн при лечении кожных заболеваний.
• Для внутреннего применения изготавливают отвар, для изготовления которого понадобится 10 грамм сухого корня и 200 мл воды. Кипятить папоротник нужно до тех пор, пока вода не испарится наполовину. Принимать его нужно по чайной ложке с медом, или смешав с мукой.

Помимо своих лечебных свойств, папоротник может причинить вред здоровью человека, ведь никогда нельзя забывать, что в его состав входит большое количество ядовитых веществ. Прежде чем заниматься самолечением, желательно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно тем, кто страдает болезнями печени и почек. Не рекомендуется использовать папоротник при язве желудка, малокровии и туберкулезе. При отравлении папоротником, а это может выражаться учащенным сердцебиением и судорогами, необходимо принять слабительное и промыть желудок.

meditalk.ru

Запеканка с мясом и картофелем в духовке

В мясную запеканку, помимо картофеля кладутся другие овощи. Попробуйте сделать слой из папоротника, получите удивительное на вкус блюдо.

Возьмите:

• Мясо говядины – 200 гр.
• Картофель – 6 клубней.
• Папоротник – 200 гр.
• Яйца – парочка.
• Головка лука.
• Майонез, соль, приправы, перец.

Как приготовить:

1. Говядину настрогайте брусочками, очищенный картофель порежьте кружками. Лук шинкуйте полукольцами.
2. Уложите на дно промасленной формы картофельный слой.
3. На подушку из картошки разложите мясо. Посыпьте кусочками орляка.
4. Смешайте в мисочке майонез со специями, залейте блюдо.
5. Запекайте при 180 о С, 30 минут.

Стебли, корневища их строение

Стебель папоротников развит не сильно. Он непрочен и маленького размера. Исключениями, пожалуй, являются тропические древовидные папоротники, имеющие вид прямостоячих стволов, наверху которых имеется небольшая крона, состоящая из достаточно крупных листьев.

В большинстве случаев, травянистые папоротниковидные растения имеют короткий стебель, который называется корневищем. Корневища разделяются на два типа, в зависимости от формы и месторасположения листьев и корня.

К первому типу относятся корневища, у которых придаточный корень расположен на нижней стороне, а листья вверху. У второго типа поверхность корневища равномерно покрыта листьями и корнями. Корневища некоторых видов папоротника могут быть ядовитыми.

Схема и описание размножения папоротника в домашних условиях

Как пересадить папоротник — какая земля и горшок нужны

В условиях естественного существования в дикой природе папоротник размножается при помощи спор. Они разносятся ветром по близлежащим территориям и попадают в почву, после чего начинается стадия прорастания. Размножения в домашних условиях можно достичь несколькими способами: вегетативным или половым. Типичность жизненного цикла позволяет рассмотреть данные методы на примере папоротника орляк.

Вегетативное размножение

На усиках орляка образуются небольшие побеги, напоминающие листовые пучки. На них можно также заметить почки. Отделять росток от материнского растения не нужно. Отросток прикапывается в земле на один сантиметр так, чтобы листья остались на поверхности. Спустя 1-2 недели процесс укоренения будет завершен, только тогда молодняк можно отсоединить от материнского растения.

Разросшиеся и окрепшие кусты орляка можно с легкостью разделить путем выкапывания и разрезания корневой системы на несколько частей. Развитие его будет медленным, так как восстановление подземной части требует некоторого времени, после этого на поверхности почвы начнут появляться новые побеги и листья.

Несравненным плюсом вегетативного размножения является то, что орляк сохранит все генетические видовые особенности

Половое размножение спорами

Ветви куста с уже образовавшимися спорангиями надо срезать и оставить в бумажном конверте для высушивания. Начинать сбор лучше всего в осенний период, тогда к концу января высохшие споры осыпятся и примут порошкообразную консистенцию. Порошок надо высыпать в контейнеры с грунтом, обильно полить водой и накрыть пленкой для сохранения тепла.

Особенности ухода за папоротником в домашних условиях

Перед тем как начать ухаживать за комнатным папоротником, запомните его требования. Они мало чем отличаются от других растений. Первым делом вашему любимцу необходима высокая влажность в помещении, что достигается допустимым температурным режимом и регулярным опрыскиванием листвы. Необходимы своевременные подкормки, правильное освещение, систематический полив и профилактика вредителей. Если вы делаете что-то не так, капризный цветок сразу даст знать об этом: может поблекнуть, покрыться «ржавчиной» или в худшем случае вообще сбросить листья.

Как правильно поливать и опрыскивать папоротник

Пожалуй, это главная особенность растения комнатного цветка папоротника. Поливать нефролепис следует при первых признаках подсыхания верхнего слоя почвы в горшке. Она должна быть слегка влажной, без избытка влаги. При этом рекомендовано использовать воду комнатной температуры (берут талую, дождевую или же из-под крана, но хорошо отстоянную). Помните, во всем важна мера. Если куст залить – у него загноятся корни. Также рискуете потерять папоротник, если сильно зальете пересушенный экземпляр. Пересмотрите подход к поливу в случае, когда листовые пластины пожелтели и поредели. Чаще всего это реакция на недостаток влаги.

Знаете ли вы? В наших широтах среди токсичных папоротников известен щитовник, содержащий производные флюроглюцины. Тем не менее растение употребляют в медицине для приготовления антигельминтных препаратов.

Зимой в жарких помещениях папоротник поливают так же часто, как и летом. Опрыскивание тоже проводят несколько раз в день. В летний и весенний периоды достаточно одного орошения в сутки. Причем распылять воду нужно так, чтобы она попала совершенно на все вайи. При температуре воздуха 15 – 19 градусов тепла водные процедуры можно проводить не реже 2 – 3 раз в неделю. Полив и опрыскивание проводят одновременно или по очереди.

Основные правила подкормки комнатного папоротника

Неопрятный вид у требовательного папоротника появляется и в результате недостаточного питания. Для подкормки лучше всего подходит весенне-летний период. Дважды в месяц полейте вазон разведенным наполовину с водой комплексным минеральным удобрением. Также подойдет органика: из-за богатого химического состава папоротнику полезной будет настойка из куриного помета. Дабы не перестараться с пропорциями и не спалить корневище, опытные цветоводы советуют развести куриные экскременты с водой в соотношении 1:50. Если нужна легкая концентрация смеси, количество воды удваивают.

Для внешне здорового, хорошо развивающегося куста достаточно одной подкормки в месяц. Удобрения выливают в проделанные в почве отверстия, которые потом выравнивают.

Особенности пересадки папоротника

В частой пересадке цветок вовсе не нуждается. Ее потребность очевидна по мере роста розетки. Как правило, делается она весной, в начале вегетации. Новая емкость при пересадке должна на 3 – 5 см быть больше предыдущей. Если вы пересаживаете здоровые растения, следите, чтобы не травмировать корни. Разрастаясь, они обвивают земляной клубень, поэтому нет надобности сильно отряхивать старую почву. Перевалив ком с землей и растением на выложенное дренажем дно горшка, засыпьте его свежей землей и тщательно полейте.

Важно! В благоприятных условиях папоротник ежемесячно вырастает на 10 – 15 % вширь и вверх

Многорядник (Polystychum Roth).

Род охватывает около 175 видов, широко распространенных по всему земному шару Название происходит от греческих слов «polys» — «много» и «stichos» — «ряд».

Многорядники —  вид папоротников высотой от 20 см до 1 м. Листья жесткие, перистые с вытянутыми к верхушке долями, зубцы которых оканчиваются тонким острием.

В комнатных условиях многорядникам требуется повышенная влажность воздуха, защита от прямых солнечных лучей. Размножается вегетативно и спорами.

Многорядник копьевидный (Polystychum loncbitis (L.)

В природе произрастает в трещинах скал, на каменистых осыпях, на севере лесной зоны европейской части России, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии, на Алтае, Камчатке и Сахалине.

Папоротник достигает в высоту 60 см. Листья у него 85 жесткие, кожистые, вечнозеленые, на коротких черешках. Листовая пластинка линейно-ланцетная, перистая, снизу покрыта буроватыми пленками. Споры созревают во второй половине лета.

Многорядник трехраздельный (Polystychum tripteron)

В природе данный папоротник можно увидеть в лесах Дальнего Востока и Северной Америки.

Листья образуют плотный шарообразный куст высотой 35-50 см. Листья светло-зеленые, тройчатые, на длинных черешках, появляются в начале мая и отмирают с первыми заморозками.

Папоротник хорошо растет в затененных местах с повышенной влажностью. Может расти без пересадок до 10 лет.

Описание культуры, ее известные сорта и разновидности

В мире известно около 200 этих чудесных растений, большая часть которых является обитателями тропических лесов. Если посмотреть в общем на разнообразные виды папоротников, то можно отметить следующие биологические особенности растения:

• Многолетний травянистый кустарник.
• Внешне папоротник может иметь вид и невысокой травы, и довольно внушительного размера дерева.
• Под землей располагается среднего размера ползучее корневище.
• Над поверхностью находится плотный стебель, состоящий из проводной ткани.
• Настоящих листьев у культуры нет. От стебля отходят так называемые вайи — примитивные листовые пластины. Их формирование происходит весной в корнях.

Куст папоротника

• Размножение происходит с помощью спор, находящихся в выпуклостях коричневого цвета, хорошо заметных на фото нижней стороны листьев.
• Папоротники станут идеальными растениями для тенистых уголков.
• Посадка растения возможна как в открытом грунте так и в вазонах.

В отрытом грунте умеренного климата отлично себя ощущают следующие виды и сорта:

1. Страусник обыкновенный — его можно назвать самым распространенным видом папоротников, встречающихся в садах. Уход этому виду требуется минимальный.
2. Орляк обыкновенный — молодые побеги этого вида употребляют в пищу.
3. Щитовник мужской — часто встречается в лесах средней полосы.

4. Папоротник кочедыжник — большинство его сортов имеют необычную красноватую окраску. Например, листья Burgundy Lace окрашены в винный тон. Особенно броско эти сорта выглядят осенью.

   Папоротник кочедыжник

5. Многорядник — в садах можно встретить две разновидности: папоротник Брауна и щетинконосец.
6. Листовик — японский и сколопендровые сорта. Отличаются низким ростом и очень ажурными листьями.
7. Адиантум — распространенные сорта венерин волос и стоповидный. Не переносят холодные зимы. В открытом грунте рекомендуется их выращивание только в южных районах.

Место папоротников в растительном мире

Папоротники принадлежат к высшим растениям. Они отличаются от низших наличием специальных органов:

• корня;
• стебля;
• листьев.

Высшие папортниковидные, в свою очередь, подразделяются:

• на сосудистые;
• на клетчатые или моховидные.

Папоротник относится к первой группе, отличающейся наличием сосудисто-волокнистых пучков. Так, например, в листьях эти пучки содержатся в виде прожилок, по которым движутся соки.

Папоротник делится на два подкласса:

• настоящий;
• водяной.

Сколько всего видов папоротников? Настоящие папоротники поражают разнообразием. Про них можно сказать, что одни могут быть похожи на мох и густо произрастать на стволах тропических деревьев, достигая величины нескольких сантиметров. Такая разновидность называется эпифиты. В переводе с греческого значит «на растении». Другие могут достигать двадцати пяти метров в высоту и напоминать своим видом раскидистые пальмы. Литья бывают длиной в несколько метров.

О водяных папоротниках будет сказано ниже.

Редакторы сайта рекомендуют ознакомиться с описанием видов домашних суккулентов.

Ядовитые представители

Но стоит быть осторожным, ведь некоторые виды папоротников ядовиты. Растения семейства щитовниковых, являются самыми опасными, так как в содержании их корневищ содержатся токсичные производные флороглюцина. Тем не менее щитовник обладает медицинскими свойствами и используется для лечения гельминтоза.

Как мы видим, они обладают большим количеством полезных свойств, поэтому папоротники нужно оберегать. Посещая леса и парке не нужно обрывать растущий папоротник для украшения букетов, ведь листья этих древних растений при повреждениях быстро разрушаются и теряют свой внешний вид.

Растение становится непривлекательным, увядшим, поникшим и просто выбрасывается. Из-за таких действий количество этих древнейших растений, обладающих массой полезных свойств, снижается. Уникальные особенности папоротниковидных требуют относиться к ним с особой чуткостью.

Папоротники распространены фактически по всему земному шару, начиная с пустынь и кончая болотами, рисовыми полями и солоноватыми водоемами. Наиболее разнообразны — в тропических влажных лесах. Там они представлены как древовидными формами (до 25м в высоту), так и травянистыми и эпифитами (произрастающими на стволах и ветвях деревьев). Встречаются виды папоротников длиной всего лишь в несколько миллиметров.

Плауны — строение

Плауны были широко распространены в конце девонского и в каменноугольном периодах. Многие из них были высокими древовидными растениями. В настоящее время сохранилось незначительное, по сравнению с прошлым, число видов (около 400) — все это небольшие растения — до 30см в высоту. В наших широтах они встречаются в хвойных лесах, реже — на заболоченных лугах. Основная же масса плаунов — жители тропиков.

Обычным у нас видом является плаун булавовидный. Он имеет стелющийся по земле стебель, от которого вертикально вверх отходят игольчато-ветвящиеся боковые побеги. Листья у него — тонкие, плоские, располагаются по спирали, густо покрывая стебель и боковые веточки. Рост плаунов происходит только в точке роста, так как камбий в стебле отсутствует.

Плаун годичный — фото

Размножение плаунов

На верхушке стебля находятся особые листья — спорофиллы, собранные в стробил. Внешне он напоминает сосновую шишку.

Прорастающая спора дает заросток (гаметофит), который живет и развивается в земле в течение 12-20 лет. Он не имеет хлорофилла и питается с помощью грибов (микориза). Смена полового и бесполового поколений у хвощей и плаунов происходит точно так же, как и у папоротников.

Ископаемые папоротникообразные образовали мощные пласты каменного угля. Каменный уголь используется в качестве топлива и сырья в различных областях промышленности. Из него получают бензин, керосин, горючий газ, различные красители, лаки, пластмассы, ароматические, лекарственные вещества и т.п.

Правила заготовки сырья

Орляк собирают в середине весны. В народе сигналами для его сбора являются цветение ландышей или осыпание лепестков черемухи. Если молодые побеги легко ломаются, их можно собирать. Как только они станут прочнее и начнут легко гнуться – сбор сырья прекращают. Оптимальная длина стеблей со скрученной верхушкой составляет 20-25 см, а толщина – 5-15 мм. Их срезают у основания и связывают пучками. Не стоит обрезать полностью весь куст, чтобы папоротник мог продолжить развитие.

Даже срезанные стебли одревесневают, поэтому переработку важно провести в первые 3-12 часов. Чаще всего собранное сырье засаливают и используют в пищу

Также можно сушить ростки на открытом воздухе в течение 1-2 суток. Приготовленное таким образом растение можно использовать в течение года. В народной медицине кроме побегов употребляют сушеный корень орляка, он может храниться несколько лет.

Засаливают орляк в кадках, куда слоями складывают вязки стеблей. Каждый слой пересыпается поваренной солью. Общее её количество равняется четверти массы сырья. Сверху укладывается гнет и орляк оставляют на 2-3 недели. По истечение указанного срока гнет снимают и сливают образовавшийся рассол. На втором этапе верхние слои укладываются вниз, папоротник заливают рассолом. Соли используют в 5 раз меньше массы сырья. Сверху размещают гнет и оставляют на неделю.

Перед использованием побеги следует вымачивать в пресной воде в течение 7 часов, а затем прокипятить 5 минут. Теперь папоротник можно использовать для приготовления салатов или добавлять к другим блюдам.

Размножение растения

Птерис не только прост в содержании. Его еще и легко размножить. Есть несколько способов выращивания: самосевом, спорами, разделением куста при пересадке.

Если папоротник содержится в широкой емкости, то споры просыпаются на поверхность грунта. При наличии влажной среды на поверхности, споры начинают прорастать. Эти маленькие, немного подросшие, росточки можно пересадить в отдельные емкости и выращивать как взрослые папоротники.

Можно споры собрать самим, либо приобрести в магазине. Споры можно посеять в конце февраля или начале марта. Для прорастания спор нужно поддерживать температуру 14-16 градусов, а также должна быть высокая влажность.

Если птерис растет в доме, то при пересадке можно разделить куст на несколько частей. Папоротник легко восстанавливается после разделения. Даже если он будет немного поврежден при разделении и пересадке – в скором времени восстановится. Все деленки высаживают по отдельным горшкам. Они быстро адаптируются к новым условиям и вскоре начинают выпускать новые побеги. Выращивают их как взрослые папоротники.

Литература[ | ]

• Д.А.Каменский. Папоротники // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1897. — Т. XXIIa.
• Папоротники // Отоми — Пластырь. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — (Большая советская энциклопедия : / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 19).
• Папоротниковидные // Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд. исправл. — М. : Сов. энциклопедия, 1989. — 864 с. — 150 000 экз. — ISBN 5-85270-002-9.
• Шмаков, А. И. Конспект папоротников России // Turczaninowia : журнал. — 2001. — № 4 (1—2). — С. 36—72.
• Папоротниковидные / А. К. Тимонин // П — Пертурбационная функция. — М. : Большая российская энциклопедия, 2014. — (Большая российская энциклопедия : / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 25). — ISBN 978-5-85270-362-0.
• Charles T. Druery. British ferns and their varieties. — L.: E. P. Dutton and Co., 1912. — 459 p.

Как приготовить салат из соленого папоротника

Это теплый салат, который лучше готовить из засоленного на зиму папоротника. Не найдется – используйте сушеный продукт. В состав рецепта добавлена китайская лапша, придающая восточную нотку закуске.

Понадобится:

• Папоротник – 350 гр.
• Болгарский перец.
• Луковица.
• Чеснок – долька.
• Соевый соус – 2 большие ложки.
• Петрушка (кинза) – 3 веточки.
• Рисовая китайская лапша – упаковка.
• Хлопья чили перца – маленькая ложка.
• Сахар – маленькая ложка.
• Уксус 6% — столько же.
• Подсолнечное масло – 4-5 больших ложек.
• Соль, кориандр.

Как приготовить:

1. Соленый папоротник нужно вымочить. Для этого залейте его холодной водой и подержите не менее 12 часов. Затем хорошенько отожмите. Сушеный вариант необходимо замочить для набухания. Технология вымачивания та же.
2. Длинную лапшу разломайте на части, сложите в плошку, залейте кипятком.
3. Стебли папоротника порубите кусочками в 10 см., запарьте крутым кипятком на 3-5 минут.
4. У болгарского перца удалите сердцевину с семенами, покрошите кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами.
5. Раздавите прессом чесночный зубчик. Зелень мелко покрошите.
6. Прогрейте на сковороде подсолнечное масло, сложите половину луковой нарезки. Посыпьте кориандром и хлопьями чили.
7. Обжарьте на сильном огне пару-тройку минут, закиньте стебли папоротника. Продолжайте жарить еще 2 минутки.
8. Влейте соевый соус, засыпьте сахар, хорошенько перемешайте, готовьте еще с минутку.
9. Сразу выложите на сковороду распаренную лапшу, остатки лука, чеснок. Перемешайте, посыпьте петрушкой.
10. Влейте уксус, активно перемешайте содержимое, выключите конфорку. Попробуйте на соль, отрегулируйте его количество.

Папоротник орляк — описание растения

Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum) — один из самых распространённых папоротников на территории России. Несмотря на активную заготовку и экспорт в Китай и Японию, папоротника у нас много. И, как обычно, в супермаркетах если и встречается в продаже папоротник, то он наш, но упакован в Китае.

Растёт орляк повсеместно. Проще перечислить, где не растёт – в тундре, пустыне и степи. В общем, если есть лес, даже сгоревший или вырубленный, весьма вероятно, там присутствует папоротник орляк. Разрастается сильно, даже агрессивно, особенно в тех местах, где нет обыкновения его заготавливать и кушать. Хотя в некоторых регионах (например, Коми и Саха) занесён в Красную Книгу.

А как красив! Метровые ажурные листья (вайи) хороши как одиночно, так и в массиве.  Кстати, кустом он не растёт – от корневища отходят одиночные вайи.

Они у него на длинных черешках и стремятся занять горизонтальное положение. Корневище мощное, тёмное, состоит из горизонтальных и вертикальных частей. Кусок корневища с листьями-вайями можно отделить и посадить там, куда удобно будет весной приходить за побегами папоротника. Это удачный вариант, потому что настоящее «тайнобрачное» размножение папоротников спорами, может, и не особенно сложно, но у садоводов не распространено.

Можно, конечно, папоротник и на участке посадить в качестве декоративно-овощного растения, если место позволяет.

У зрелых листьев папоротника споры располагаются «каёмочкой» вокруг листика с обратной стороны. Если потребуется большая плантация, можно озаботиться размножением спорами, с выращиванием заростков, а затем и настоящих растений.

Черешок у листа округлый, сочный. На срезе черешка сосудистые пучки располагаются таким образом, что видится рисунок, похожий на орла, отсюда и название. Это, конечно, в зависимости от фантазии и ассоциаций, но название уже есть.

Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum). brunch

Общее описание папоротниковидных растений

Существует несколько версий по поводу того, что такое папоротник. Научное сообщество причисляет его к самым старейшим растениям – ринофитам. В процессе эволюции строение папоротника стало более сложным, вот почему папоротник относят к высшим растениям.

Папоротник не спутаешь ни с каким другим растением

Несколько фактов, которые подтверждают это мнение:

• Растение развивается циклами.
• Присутствует развитая сосудистая система.
• Кусты отличаются хорошей способностью адаптации к способу обитания на суше.

Представители папоротников – многолетние кустарники, принадлежащие к споровым. Однако все равно многих цветоводов волнует вопрос: папоротник – это кустарник или трава. Оба варианта ответа положительны.

Интересно! Есть такие высокие растения, что их причисляют к деревьям.

Папоротники отличаются разнообразием окрасов и расцветок. Поэтому каждое растение прекрасно по-своему и непременно украшает место, на котором растет. Эти необычные кустарники часто используются в создании дизайна ландшафта и в домашнем интерьере. Они практически не болеют при правильном уходе.

Растение имеет вид вечнозеленого кустарника и не цветет. Однако для славян этот цветок был и остается символом любви, счастья. Есть традиция искать его в ночь на праздник Ивана Купалы.

Биологическая классификация папоротниковых

Классификация папоротникообразных достаточно сложна из-за большого количества видов. Издавна ученые предпринимали попытки выстроить систему. Были пробные схемы, которые отличались друг от друга. И только намного позже возникла единая классификация, в основе которой лежит строение органа размножения (спорангия) и некоторые другие признаки.

Кратко – все растения разделяют на 2 группы: древние и современники. Отдел папоротников составляет 7 классов вымерших и существующих в настоящее время сосудистых растений. Ниже кратко представлены эти классы:

• самая старейшая и простая по строению группа Аневрофитопсиды;
• древний представитель, схожий по внешнем виду с хвойными – Археоптеридопсиды (Archaeopteridopsida);
• «слепая эволюционная ветвь» – так прозвали Кладоксилопсиды (Cladoxylopsida);
• переходная категория к современникам представлена Зигоптеридопсидами (Zygopteridopsida или Goenopteridopsida);
• современные растения – Офиоглоссопсиды или ужовниковые (Ophioglossopsida);
• крупные и компактные многолетники – Мараттиопсиды (Marattiopsida);
• еще одни современники, среди которых чаще встречаются многолетние, реже – однолетние растения – Полиподиопсиды (Polypodiopsida).

Последние подразделяются на 3 подкласса: Polypodiidae, Marsileidae, Salviniidae.

Переходный класс папоротников

Гаметы

Этот заросток начинает самостоятельную жизнь, цепляясь к почве своими нитевидными образованиями. На его нижней стороне развиваются женские и мужские гаметы (яйцеклетки и сперматозоиды). По каплям воды или росы, которая задерживается под заростком, сперматозоиды доставляются к яйцеклеткам, совершая тем самым оплодотворение.

Папоротниковидные голосеменные в корне отличаются от других видом. Главное отличие – это размножение растений пыльцой, а гаметы находятся внутри ее. Ветром пыльца разносится на большое расстояние. Семена образуются в шишках, они не имеют оболочки, поэтому называются голосеменные.