Орехи пинии

Произрастание в природе

Итальянская сосна встречается на Канарских островах. Очень эффектное, молодое дерево имеет пирамидальную форму. С возрастом крона разветвляется. За счет мощных суков образуется крона зонтика. При домашнем выращивании цветоводы часто используют эту особенность, чтобы создать удивительный сад бонсаев, уникальный и неповторимый.

На родине итальянская сосна достигает огромных размеров, на 20 метров в высоту. В горшках обычно это растение не более полутора метров, однако для маленького помещения она не подходит. А вот в большом холле она будет смотреться просто волшебно. Ее кора имеет красновато-серый оттенок, что придает сосне очень декоративный вид. Хвоя у молодых деревьев мягкая, серебристо-зеленая. Длина каждой хвоинки около 10-12 см. Со временем она становится более жесткой и темной. В природе итальянская сосна периодически сбрасывает хвою, которая потом ковром укрывает землю вокруг дерева. Дома старые хвоинки самостоятельно обрезают, что стимулирует рост свежих.

Чем подкормить?

Вырастить сосну достаточно просто, но нужно знать, что в первые два года жизни растения его необходимо удобрять. При нехватке питательных веществ сосна теряет привлекательный внешний вид: хвоя может пожелтеть и осыпаться. Помимо утраты декоративных свойств дерево может остановить свой рост. Чтобы вернуть сосне красоту и способность к развитию, растение необходимо подкармливать. Для этих целей подойдут следующие варианты.

Для того чтобы ускорить рост молодого растения следует вносить в почву перепревших компост или биологический гумус

При выборе универсального удобрения для сосен обратите внимание на состав: в нём должны содержаться не менее 10 элементов. Для молодых растений лучше использовать жидкие подкормки: они быстрее усваиваются, чем гранулированные

Хорошим ускорителем роста для сосен являются такие препараты, как эпин и циркон

Они мобилизуют растение и за счёт его внутренних резервов ускоряют рост. Однако такие растворы могут истощить растение, поэтому рекомендуется вносить их в комплексе с витаминно-минеральными добавками. Для сосен, живущих на бедных почвах, обязательно требуется корневая подкормка. Традиционно её вносят весной или осенью. Также неплохо повлияют на рост и развитие растения стволовые инъекции иммуностимуляторов и стимуляторов роста. К универсальному удобрению, которое повлияет на рост и развитие сосны в положительную сторону, можно отнести «Зелёный Гай». Удобрение вносят вокруг ствола из расчёта 25 г на кубический метр. Также существует препарат с одноимённым названием – активатор роста хвойных. Он помогает стать дереву более выносливым, а также создаёт предпосылки для развития полезной микробиоты в зоне роста сосны. Бывает как в жидком, так и в сухом виде.

Примеры в ландшафтном дизайне

Горную сосну часто используют для создания красивых композиций в саду. Оформить их можно в самых разных исполнениях. Отличным вариантом станет посадка нескольких небольших хвойных растений разных видов на участке. При этом место, где они будут расти, можно задекорировать камнями разных размеров и расцветок.

Также неплохим вариантом станет ландшафтный дизайн с несколькими крупными и пышными кустарниками шарообразной формы. Их можно окружить массивными рельефными камнями для декора. Использовать при этом можно как одинаковые растения, так и разные виды таких хвойных кустарников.

Интересным будет выглядеть оформление, при котором небольшой участок земли отделяют ограждением из декоративных камней среднего размера, а на территории этого места в центральной части производят посадку нескольких высоких и стройных лиственных и хвойных деревьев. Затем их окружают низкими карликовыми кустарниками горной сосны разных видов и оттенков.

Нередко кустарниками горной сосны украшают лестницы в саду. От них можно сделать небольшой отдел из декоративных мелких камней. Там и осуществляют посадку хвойного растения. Можно разбавить дизайн, посадив туда же несколько маленьких лиственных растений.

Часто оформление делают около дома в саду. Рядом с ним также лучше сделать отдельную зону при помощи декоративных плоских камней прямоугольной формы. Можно использовать материал практически любых расцветок. Чтобы дизайн был более оригинальным, допустимо сделать ограждение неровной волнистой линией.

На огражденном месте можно посадить сразу много миниатюрных кустарников горной сосны. Лучше подбирать разные виды с разными расцветками и формами, чтобы композиция получилась более заметной и интересной. Ее можно разбавить несколькими более высокими лиственными кустами с цветами.

О том, как правильно ухаживать за горной сосной, смотрите в следующем видео.

Описание

Итальянская сосна вырастает до 30 метров в высоту. Произрастать дерево может порядка 500 лет. Хвоя отличается насыщенным зеленым цветом, густая, но занимает мало пространства. По форме крона напоминает зонт. Интересно, что кора светло-коричневого цвета используется даже в качестве субстрата для орхидей.

Иголки растут пучками по 2 штуки, имеют узкую форму и вырастают до 15 см. Хвоя на ощупь плотная, острая. Пиния используется для оформления садов бонсай и композиций ландшафтного дизайна. Растение относится к вечнозеленым, однако иглы могут приобретать слегка сизый оттенок.

Семена созревают только через 3 года после высаживания в землю, в октябре. До весны шишки могут не раскрываться.

Семена пинии называются орехами. После их выпадения шишки могут еще пару-тройку лет оставаться на ветвях. Орехи слегка вытянутые, по форме напоминают овал. Цвет может варьироваться от коричневого до светлого с темными вкраплениями. Отличаются прочной скорлупой.

Для колки орехов используется орехокол или промышленный валик – снять скорлупу другим путем не получится. Боковые стороны семян имеют 3 грани. Созревший плод достигает 1,5 см, имеет нежный смолистый вкус. Среди всех сосновых съедобных семян, именно эти считаются самыми крупными.

Показатель урожайности у пинии высокий. Один гектар растений позволяет собрать около 3-8 тонн орехов. Урожай можно собирать каждый год. Стоит отметить, что дерево неприхотливо к условиям и может произрастать на дачах во многих регионах.

Распространенные сорта

Существует несколько разновидностей пинии. Среди них карликовые виды:

1. Winter Gold, свое название получила за счет желтой хвои в зимнее время года.
2. Pinus mugo.
3. Pinus pumila Globe.

Последние два сорта очень медленно растут и больше напоминают кустарники, чем деревья. Также существует гибрид итальянской и корейской сосны. В ботанике называется корейский кедр. Его кора с трещинами, крона широкая в виде конуса, кора серо-бурая. В высоту достигает 40 м, а диаметр ствола имеет около 1,5 м. В отличие от итальянской, ветви приподнятые на концах, длина иголок до 20 см. Каждые 2-4 года хвоя полностью опадает.

Испанская пиния растет на скалах, она более низкорослая. Ее ветви практически упираются в землю. Такая форма создает повышенную устойчивость и защиту от сильных ветров. В целом эта та же итальянская сосна, только другой формы.

Посадка сосны

Вариант 1. Выращивание из семян

1. Шаг 1. Выберите свежие семена, старые почти не всходят. Замочите из на сутки в теплой воде. Поместите в мох сфагнум и поставьте в холодильник на 60 дней.
2. Шаг 2. Надфилем или небольшим напильником подпилите скорлупу ореха, чтобы росткам было проще проклюнуться. Приготовьте смесь и торфа, вермиркулита и песка в равных пропорциях. Наполните составом горшки или пакеты и высадите семена на глубину не более 2 см.
3. Шаг 3. Полейте растение. Накройте пленкой или стеклом. После прорастания семян уберите стекло, чтобы росток тянулся и акклиматизировался.
4. Шаг 4. Выращивайте в течение как минимум года до высадки в открытый грунт. Поливайте умеренно, почва должна быть влажной, но не мокрой

</tr>

Вариант 2. Приобретение саженца

Шаг 1. Выберите растение в питомнике

Обратите внимание на ствол, хвою и размер. Лучше всего подходят сосны высотой около 40 см

Шаг 2

Выбирайте правильное время высадки. Оптимально подходит весна или осень. Летом высаживать итальянскую сосну не рекомендуется, так как из-за жары она приживается намного хуже

</tr>

Этап 1. Выбор места и подготовка ямы

1. Шаг 1. Найдите подходящее место для посадки сосны. Это должен быть хорошо освещенный участок, он может продуваться ветром. Грунтовые воды не должны залегать очень близко к поверхности. Расстояние до забора и соседних растений не должно быть меньше, чем 4 метра.
2. Шаг 2. Выкопайте яму под саженец. Минимальный диаметр – 60 см, глубина – 50 см. Если у саженца большая корневая часть, то лунка может быть еще больше.
3. Шаг 3. Насыпьте на дно ямы дренажный слой толщиной 15-20 см. Сосна не переносит переувлажненности и щебень спасет ее от застоя влаги в корнях

</tr>

Этап 2. Высадка саженца

1. Шаг 1. Приготовьте питательную смесь из 2 частей перегноя, 2 частей дерновой земли и 1 части песка. Можете использовать готовый вариант, продающийся в садоводческих магазинах.
2. Шаг 2. Аккуратно снимите с саженца емкость. Старайтесь не повредить грунтовый ком. Примерьте растение в яме, если коневая шейка располагается ниже уровня почвы, то насыпьте на дно немного питательной смеси.
3. Шаг 3. Выровняйте сосну посередине ямы и заполните свободное пространство вокруг ранее приготовленным грунтом. Хорошо утрамбуйте поверхность, чтобы вокруг ствола осталось небольшое углубление, в нем будет скапливаться вода при поливе

</tr>

Этап 3. Полив растения

1. Шаг 1. Сразу после высадки полейте саженец. В зависимости от размера деревца выливается от 1 до 3 ведер воды. Когда влага впитается, мульчируйте поверхность торфом или черноземом.
2. Шаг 2. Поливайте саженец 1 раз в неделю в течение месяца-полутора после посадки

Разновидности

Кедр европейский имеет около 100 видов. Среди них есть многочисленные разновидности декоративных видов.

Наиболее широко распространены:

• «Колумнарис» – его отличает колоновидная форма кроны;
• «Виридис» – этому виду характерна яркость зелёной кроны;
• «Аурея» – вид, имеющий оттенок игл, напоминающий позолоту;
• «Веригата» – пёстрохвойная разновидность кедра европейского: одна часть хвои золотистая, другая – полосатая, пятнистая;
• «Глаука компакта» – карликовидная сосна. Высота дерева не более 80 сантиметров. Растёт очень медленно. Ветки устремлены вверх. Удивительно красивая хвоя – двухцветная: наружная часть голубовато-зелёная, внутренняя – бело-голубая;

Правила посадки

Для посадки подойдет солнечное место

Сосна Пиния предпочитает расти на легком и рыхлом грунте. Подойдет известковая или суглинистая почва.

Оптимальные сроки посадки для саженцев с открытыми корешками — конец апреля или начало мая. Деревья с закрытой корневой системой можно посадить в первой половине сентября.

Выбор посадочного материала

Приобрести итальянскую Пинию вы сможете только в специализированном питомнике, на стихийных рынках высока вероятность покупки гибридной формы или вовсе другого хвойника.

Для успешной и быстрой адаптации после пересадки селекционеры советуют покупать растения с закрытыми корнями — в земляном коме, обмотанным мешковиной или в контейнере.

При выборе осмотрите каждый экземпляр — центральный проводник и прилегающие веточки при сгибании упругие, они не должны иметь трещинок, надломов и каких-то наростов и почернения, которые свидетельствуют о наличии болезней.

Хвоя у здоровых саженцев однородного насыщенного зеленого цвета без желтых и рыжих вкраплений. Корневая система светло-коричневая, без закисления и плесени.

Лучшим посадочным материалом станут растения в возрасте 2-3 лет, высотой 50-70 см.

Подготовка почвы

У сосны Сильвекрест глубокая корневая система, поэтому для нее следует подбирать участок с хорошим дренажом и залеганием грунтовых вод не менее, чем на 2 м.

На каменистой почве дренаж не потребуется. При посадке на суглинках необходимо внести по два ведра торфа и песка.

Пиния плохо растет на кислой земле. Если показатель превышает 6 ед., грядку посыпают доломитовой мукой, кальцитом или гашеной известью из расчета на 1 м² 400 г.

Техника посадки

Ямы вырывают за пару недель до высадки растений, чтобы плодородная почвосмесь успела осесть. Размеры ям зависят от габаритов корневой системы. Примерные параметры — 80х90 см.

На дно засыпают дренажный слой, который обеспечит отток лишней влаги. Используют смесь из отсева, гальки и щебня. Сверху до половины объема заполняют питательной почвосмесью — торфом с дерном и крупнозернистым песком. Смешивают в пропорции 2:2:1. Дополнительно в этот состав добавляют по 100 г суперфосфата и сульфата калия.

Проливают водой — 20 л на одну яму, после впитывания влаги опускают корни так, чтобы прикорневая шейка осталась чуть выше поверхности почвы (на 5-6 см).

Все пустоты засыпают садовой землей, хорошенько утрамбовывают, увлажняют через лунки — на один хвойник расходуют 10 л воды. По концовке мульчируют торфом.

Если вы сажаете одновременно несколько сосен, необходимо оставить между ними 2-2,5 м, между рядами — 3 м.

Распространение

«A Handbook of the World’s Conifers» (2010) признаёт 113 видов сосен. Сосны почти исключительно ограничены северным полушарием, пересекая экватор только на острове Суматра в Индонезии (P. merkusii). В отличие от других родов семейства сосновых, наибольшее разнообразие видов сосредоточено в США и Мексике – больше, чем в Китае и Японии. Некоторые виды сосен широко распространены и являются лесообразователями лесов северного полушария. Самый большой ареал имеет сосна обыкновенная (P. sylvestris), распространённая на широких просторах Евразии. В Скалистых горах Северной Америки чаще других хвойных встречается сосна скрученная (P. contorta). Однако большинство сосен имеет очень ограниченный ареал.

Уход

Многие считают растение неприхотливым в содержании, однако все аграрные процессы, связанные с заботой о румелийской сосне, должны происходить своевременно. Уход за культурой включает несколько важных пунктов.

Полив

Особенно он важен для посаженых растений и должен быть регулярным для предотвращения пересыхания земли, иначе корневая система будет формироваться медленно, а значит, и растение будет расти не так быстро, как этого бы хотелось.

Взрослые сосны орошают раз в месяц весной при отсутствии дождей, а в жаркое время – 2 раза в 30 дней. Даже осенью нельзя забывать об увлажнении грунта приствольного круга.

Мульчирование

Молодым, недавно посаженным растениям, мульчу в грунтовое пространство под ними насыпают постоянно. Это нужно, чтобы обезопасить сосну от насекомых-вредителей. Такие работы проводят и в преддверии зимы, поскольку, невзирая на зимостойкость, молодые сосны подвержены негативному воздействию солнца и холода.

Другие материалы – скорлупа орехов, гранитная и мраморная крошка, опилки, щепа, любые древесные отходы. Но в первую очередь это сосновая кора, профилактически обработанная от любых заболеваний и вредных насекомых. Все эти виды мульчи будут оберегать молодую сосну и в то же время естественно и органично смотреться на территории частного дома.

Рыхление

Это обязательное для саженцев действие, которое проводится в течение года после высадки молодых растений, а также захватывает половину следующего сезона. После полного формирования корней можно обойтись только мульчированием.

Внесение удобрений

Это важный момент в выращивании вечнозелёного дерева. Подкормки необходимы, чтобы у сосны была красивая и густая крона. Весной применяют комплексные минеральные составы для хвойных пород, содержащие высокую концентрацию азота.

В октябре дерево нуждается в удобрении средствами, включающими калий и фосфор. Такие препараты, как «Циркон» и «Эпин» необходимы, если для посадки выбрана скудная по своему составу почва: они помогают стимулировать рост и развитие растения, поддерживают и восстанавливают жизнеспособность ослабленных сосен.

Обрезка кроны

Процедура предусматривает 2 вида работ.

• Необходимое устранение больных, сухих и повреждённых веток, которое осуществляется на протяжении периода с весны до поздней осени.
• Создание более привлекательной и плотной пирамидальной кроны, для чего обрезка проводится через год после высаживания. Удалять можно лишь 1/3 часть или половину прироста так, чтобы на остальном оставалось достаточно хвоинок.

Прищипывать молодые побеги рекомендуется весной после прекращения усиленного роста, когда хвоя ещё не отпала от веток.

Особенности выращивания

Успешное выращивание культуры зависит от нескольких факторов — качества саженца, посадочного места, состава почвы, а также дальнейшего ухода.

Выбор саженца

Сосна любит расти на безветренных участках

Чтобы получить растение со всеми признаками и характеристиками настоящего сорта, стоит обратиться в специализированный питомник.

Выбирая посадочный материал, нужно придерживаться некоторых правил.

1. Покупайте саженцы с закрытой корневой системой или в контейнерах. У таких хвойников хорошо развита подземная часть и в процессе пересадки на участок исключается риск ее пересыхания и травмирования.
2. Брать следует экземпляры возрастом 2-3 года.
3. При покупке необходимо тщательно осмотреть надземную часть — она должна быть живой, насыщенного зеленого цвета, без черных или рыжих пятен на поверхности побегов и хвои — они свидетельствуют об инфицировании болезнями.
4. Оптимальная высота саженца — 60-70 см.

Подготовка места и почвы

Выбирать участок под посадку следует, исходя из следующих требований:

• сажать стоит в месте, где нет ветров, желательно с южной или юго-восточной стороны, вдоль забора или рядом с хозпостройкой;
• подойдет грядка с рассеянным дневным светом, так растение будет защищено от палящего весеннего солнца и не пострадает во время февральской оттепели;
• почва нужна легкая, рыхлая, не щелочная без застоя влаги.

Место под высадку готовят за две недели — освобождают от растительных остатков и сорняков. Для улучшения структуры глинистого грунта необходимо внести пару ведер песка, если планируется выращивание на супесях, стоит добавить такое же количество глины.

Закисленный участок посыпают кальцитом, доломитовой мукой или мелом из расчета 300 г на 1 м².

Техника посадки

Для полноценного роста и развития гималайским соснам требуется достаточное пространство: оптимальное расстояние между саженцами — 3-4 м, дистанция в ряду — 4,5-5 м.

Вырывают ямы в 2-3 раза больше, чем размер земляного кома дерева. Засыпают на дно дренаж из гальки, щебня или кирпичной крошки. Затем до половины заполняют питательным составом из песка, торфа и дерновой земли (2:1:1). Опускают растение так, чтобы корневая шейка оказалась на 5-6 см выше поверхности грунта.

Пустоты досыпают грунтом, утрамбовывают, обильно поливают через лунки, вырытые на расстоянии 50 см от приствольной зоны. После этого мульчируют толстым слоем сосновых опилок, древесной щепы или торфа. Мульча защитит корни от пересыхания и переохлаждения.

Описание растения

Сейчас пиния все чаще встречается в ландшафтном дизайне и парковых посадках. В высоту итальянская сосна достигает 30-метровой высоты. А возраст самой древней пинии составил 500 лет.

Она обладает ярко зеленой хвоей. А крона пинии составляет компактный зонтик из многочисленных пушистых веток направленных вверх. Да и иглы у этой необыкновенной сосны располагаются очень необычно- они парные, длиной до 15 сантиметров.

У старых деревьев ветви растут горизонтально и вверх. Именно из-за такого расположения ветвей и получается этот пресловутый зонтик. Часто пиния имеет сизоватую хвою. Очень часто итальянскую сосну используют для выращивание бонсая.

Это вечнозеленое растение прекрасно адаптируется к любым условиям. Потому в миниминизированных объемах бонсай пиния отлично себя чувствует.

Шишки пинии имеет зачастую яйцеобразную или круглую форму. Их длина случается до 15 сантиметров, растут они тоже попарно. После того как орешки созреют, выпадут на землю, пустая шишка может висеть на ветке еще пару лет. Сами орешки пинии имеют сочно коричневую окраску со светлыми точками.

Кожура орехов итальянской сосны гораздо прочнее чем у кедрового собрата. Размеры ореха тоже впечатляют, они достигают полутора сантиметров. Отличаются приятным смолянистым привкусом.Это самые крупные орехи из хвойного семейства.

Полезные свойства итальянской сосны

Всех полезных элементов содержащихся в орехах, хвое, сложно перечислить, и уж тем более сложно переоценить.

Так же может избавить от многих заболеваний.

• Пиния отличное средство от заболеваний желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей.
• Плоды итальянской сосны помогают при лечении мочеполовой системы и восстанавливает потенцию и подвижность сперматозоидов.
• Доказана польза орешков пинии для иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы, всех сосудов в целом.
• Орешки помогают избавиться от болезней желчного пузыря и поджелудочной железы.

Все целебные свойства пинии до сих пор не изучены. И всё равно полезные свойства пинии остаются изученными не до конца. Орешки итальянской сосны настоящий кладезь здоровья, который даровала человечеству сама природа.

Но как и у любого лекарственного целебного средства у ореховом пинии есть и противопоказания.Может случиться аллергическая реакция в случае, когда у человека индивидуальная раекция на компоненты пинийского ореха.

Помимо индивидуальной непереносимости, его не стоит употреблять людям страдающим ожирением, детям.

При злоупотреблении орешками пинии может наблюдаться кратковременное нарушения слуха, а также угнетение вкусовых и обонятельных рецептов. Поэтому не стоит злоупотреблять орехами итальянской сосны.

Масла из семян итальянской сосны бывают не только пищевые, но и технические. Пищевые рафинированные масла практически не имеют запаха, имеет слабый привкус и запах смолы. Оно мягкого желтого цвета, приятно на вкус.

Технические же масла применяются для изготовления лакокрасочной продукции и олифы. Нашло свое применение масло пинии и в косметологии. Эфирное масло итальянской сосны входит в состав бактерицидных, антисептических и дезодорирующих средств.

Конечно, чаще всего плоды этого дерева употребляются в гастрономической сфере. А уж как приправа к мясу, они просто идеальны. Только для этой цели их разламывают в порошок.

Орехи итальянской сосны в рецептах народной медицины

Еще древнегреческие ученые знали о лечебных свойствах орехов итальянской сосны. Тогда их применяли для лечения кашля и отитов. Еще Авиценна лечил больных анемиями, раненых от кровопотери средствами из итальянской сосны.А раны, обработанные настоем ореха, затягиваются очень быстро.Раны лечили тоже с помощью исцеляющих свойств этого растения.

Применение орешков пинии в кулинарии

Даже мясо маринуют с помощью пинеоле. Для этого их поджаривают, охлаждают, перемалывают до порошкового вида. Такой маринад для мяса и рыбы придает блюды хвойные нотки, которые и создают ту самую средиземноморскую кухню. Также итальянская сосна популярный, любимый строительный материал для тех областей, где она произрастает. Именно из ее древесины был создан Пинокио из итальянских сказок.

Орехи пинии по полезным свойствам, целебным качествам ничуть не уступают свои кедровым родственникам. А в размере намного превышают кедровое ядрышко.

Заключение

Многие садоводы-любители довольны ростом и развитием дерева. Они высаживают его в горшки, ящики, иногда создают целый хвойный лес. Удобряют в летние месяцы минеральными составами.

Для выращивания итальянской сосны необходимо обладать знаниями, изучить биологические свойства растения, правильно организовать уход. Лишь в этом случае хвойное дерево будет радовать своей неповторимой красотой.

Вечнозеленая итальянская сосна Сильверкрест, или Пиния, является одним из самых ярких хвойников, который дает съедобные семена. Крупногабаритное дерево с вечнозеленой хвоей пользуется большим спросом в современном ландшафте, отличается быстрым ростом и хорошей болезнеустойчивостью.

Сосна Сильверкрест — описание и особенности выращивания