Печенье с кокосовой стружкой на каждый день и к празднику

Песочное печенье с кокосовой стружкой

Достоинство этого песочного печенья с кокосовой стружкой в простоте и надежности рецепта. Его просто невозможно испортить.

Время приготовления: 40-50 мин.Кухонная техника и утварь: 2 миски, духовка, плоская тарелка.Калорийность: 468.

Пошаговое приготовление

1. В миску вбиваем 1 яйцо.
2. Добавляем 150 г мягкого сливочного масла.
3. Насыпаем 5 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки кокосовой стружки. Перемешиваем.
4. В полученную смесь всыпаем 8-граммовый пакетик разрыхлителя.
5. Добавляем полтора стакана муки и тщательно перемешиваем. Приготовление теста закончено. Даем ему 10-15 минут, чтобы «отдохнуть».
6. Берем 1 яйцо и отделяем белок от желтка.
7. Желток убираем, он нам не понадобится. Белок взбиваем вилкой до однородной структуры.
8. В тарелку насыпаем 3 столовые ложки кокосовой стружки.
9. Отщипываем кусочек теста величиной с грецкий орех и формируем круглое печенье. Для этого сначала его нужно раскатать в шарик, а затем сплющить в толстенькую лепешку.
10. Одну сторону лепешки сначала обмакиваем в белок, а потом в кокосовую стружку.
11. И выкладываем на противень, выстланный пергаментной бумагой. Кокосовая стружка должна быть сверху.
12. Заполненный противень отправляем в предварительно разогретую до 180° духовку.
13. Через 20-25 минут печенье готово. Вынимаем его из духовки, выкладываем на блюдо, даем остыть и подаем на стол.

Видеорецепт песочного кокосового печенья

В этом видеоролике вы увидите, как готовится наше кокосовое печенье, насколько простой рецепт, и как быстро можно его приготовить.

https://www.youtube.com/watch?v=ByZPw8SqAco

Видео рецепт вкусных пп-шных печений с кунжутом

Овсяные хлопья — отличная основа для любой пп-выпечки (здесь неплохие примеры), подойдёт она и для кунжутных медовых печений:

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

С рисовой мукой

Печенье Кокосанка, приготовленное в домашних условиях в безглютеновом варианте, выглядит удивительно. Оно мягкое, ароматное и сладкое, и за счет внешнего покрытия смотрится как роскошный десерт.

Какие ингредиенты понадобятся

Для теста:

• 0,5 ст. плюс 3 ст. л. коричневой рисовой муки;
• 0,25 ст. крахмала из тапиоки;
• 2 ст. л. картофельного крахмала;
• 0,5 ч. л. ксантановой камеди;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 0,25 ч. л. кошерной соли;
• 0,3 ст. сырого сахара;
• 0,25 ст. охлажденного масла сливочного;
• 0,3 ст. плюс 1-2 ст. л. кокосовых сливок;
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта;
• 0,5 ч. л. кокосового экстракта;
• 0,5 ст. подслащенной кокосовой стружки, поджаренной.

Для глазури:

• 1 ст. сахарной пудры;
• 1,5-2 ст. л. молока;
• 0,25 ч. л. кокосового экстракта;
• 0,25-0,5 ст. подслащенной кокосовой стружки, поджаренной.

Пошаговый процесс приготовления

1. Духовку следует прогреть предварительно до 180°С, а также подготовить большой противень, застелив его пергаментом.
2. Затем требуется объединить рисовую муку, крахмал из тапиоки и картофеля, ксантановую камедь, разрыхлитель, соль и сахар в емкости среднего размера, и слегка взбить вилкой, чтобы смешать.
3. Далее необходимо натереть на крупной терке холодное сливочное масло и добавить к нему смесь сухих компонентов, и растирать вилкой, пока не образуется смесь, похожая на мелкие горошины.
4. Отдельно нужно смешать 0,3 ст. кокосовых сливок и ванильный и кокосовый экстракты, добавить в масляную смесь и размешивать до образования рыхлого, сухого теста. При необходимости можно добавить еще немного кокосовых сливок.
5. После этого в тесто следует положить кокосовую стружку и равномерно размешать.
6. Используя совок для мороженого, требуется сформировать 12-18 шариков и разложить на противень. Если тесто рассыпается, нужно сжимать его руками.
7. Выпекать Кокосанки необходимо в течение 18-20 мин., затем вынуть из духовки и переложить на решетку.
8. Пока печенье остывает, следует смешать сахарную пудру, молоко и кокосовый экстракт в небольшой посуде, взбить до получения однородной массы. Может понадобиться добавить больше молока, по мере необходимости, чтобы разбавить глазурь.
9. Затем требуется смазать глазурью охлажденное печенье и сразу же посыпать кокосовой стружкой.

Простой рецепт печенья из кокосовой стружки с фото

Кухонный инвентарь: миксер, миска для приготовления смеси, сито для муки, духовка, противень, фольга или пекарская бумага.

Ингредиенты

Кухонная сода	0,3 ч. л.
Сахар	90-110 г
Стружка кокоса	75-85 г
Пшеничная мука	110-130 г
Куриное яйцо	1 шт.
Сливочное масло	65-75 г

Последовательность приготовления

1. Выкладываем сливочное масло в миску, после чего добавляем к нему сахар. Лучше всего, если сливочное масло будет комнатной температуры, таким образом его будет намного легче растереть с сахаром. Сахар же можно заменить на сахарную пудру, в этом случае полученная смесь будет намного однородней, а готовое печенье выйдет более нежным и рассыпчатым.

2. Обычной ложкой либо миксером растираем сахар и сливочное масло.

3. Добавляем кокосовую стружку и снова перемешиваем всю смесь, пока стружка равномерно не распределиться среди остальных ингредиентов.
4. Пора добавить куриное яйцо и снова хорошенько перемешать всё содержимое миски. Яйца следует добавлять постепенно, учитывайте это, если будете готовить двойную порцию. Сначала добавляем одно яйцо, перемешиваем всю смесь до однородности, а уже после этого добавляем второе.
5. На данном этапе лучше всего дать яично-кокосовой смеси немного настояться (примерно 12-15 минут). За это время кокосовая стружка значительно размокнет и станет намного податливей. Этот момент совсем не критичен, поэтому при большом желании его можно пропустить.
6. В тесто добавляем кухонную соду. Её лучше всего предварительно погасить, делаем это при помощи лимонного сока либо уксуса. Если же вы хотите добавить разрыхлитель вместо соды, то его следует взять в два раза больше и просто перемешать с мукой.
7. Пшеничную муку просеиваем через сито прямо в миску с яично-кокосовой смесью. На муке экономить не следует, успех данной кондитерской выпечки во многом зависит именно от качества муки! Также вы рискуете переборщить с мукой, поэтому добавьте сначала примерно 90 грамм, а уже потом добавляйте по необходимости.
8. В итоге, после перемешивания, должно получиться рыхлое, неоднородное тесто. Оно должно быть мягким и немного липким.
9. Вооружаемся чайной ложкой и отделяем ею маленькие кусочки теста. Периодически обмакивая руки в муку, катаем из него шарообразные, слегка приплюснутые лепёшки. Форма может быть произвольной, например квадратной, овальной, главное чтоб сама лепёшка не была слишком уж плоской.
10. Включаем духовку на 190-200 градусов, и оставляем её прогреваться.
11. В это время можно заняться выкладыванием будущего печенья на противень. Его необходимо застелить фольгой или пекарской бумагой, после чего выкладывать все лепёшки. Сам противень же необходимо немного смазать сливочным маслом.
12. Как только духовка достаточно прогреется, отправляем в неё противень с будущим печеньем.
13. Выпекаем печенье 4-6 минут, после этого понижаем температуру до 170 градусов и выпекаем ещё 12-15 минут. Если же вы любите, чтоб печенье было не слишком сухим, то время выпекания можно немного сократить. В общем, не забываем поглядывать на состояние печенья в духовке, дабы не пропустить тот идеальный момент, когда его следует вынимать.
14. Подаём печенье на стол в глубоком блюде и даём ему немного остыть. Приятного вам чаепития!

Используйте данный видеорецепт как наглядное пособие

Посмотрев данное видео, вы сможете убедиться в том, что приготовление данного печенья не займёт у вас много сил и времени.

Видео рецепт пп: печенье из кокосовой стружки

И в заключение сегодняшний статьи предлагаю к просмотру видео-ролик. В нем видно, насколько рецепт прост в приготовлении. Готовить по нему одно удовольствие.

По сути требуется только смешать компоненты, разложить полученную смесь на противень и испечь в духовке. На это уходит не более 25 минут, причем вместе с замешиванием теста.

Предложенный рецепт выпечки относится к категории вариантов правильного питания. Хотя продукт нельзя отнести к низкокалорийным. Выход готового продукта 233 грамма, из них 100 грамм выпечки содержит 585 ккал. При этом количество белков на выходе 8.4 гр, жиров – 41.94 гр, углеводов – 43.31 гр. А калорийность одной печенюшки составляет 113 калорий.

То есть питательная ценность не маленькая. И в основном она набирается за счет кокосовой стружки где велик процент жиров.

Спасибо за проявленный интерес. Заходите на блог почаще. Рада видеть вас и делиться тем, что готовлю сама.

Кокосовые макаруны

Это традиционное американское печенье, легкое, воздушное и очень простое в приготовлении.

Кухонная техника и утварь: миксер, миска, духовка.

Пошаговое приготовление

1. В миску насыпаем 250 г кокосовой стружки.
2. Два яйца разделяем на желтки и белки. Желтки добавляем к кокосовой стружке. Белки – в чашу миксера.
3. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем в пену.
4. В белки понемногу добавляем сахар и взбиваем до густой пены.
5. В миску с кокосовой стружкой и желтками добавляем 2 столовые ложки муки и тщательно перемешиваем.
6. Добавляем белковую массу и аккуратно перемешиваем.
7. На противень, выстланный пергаментной бумагой, выкладываем ложкой аккуратные комочки теста.
8. Разогреваем духовку до 180° и отправляем в нее противень. Через 15 минут его можно доставать и выкладывать печенье на блюдо.

Знаете ли вы? Как разделить сырое яйцо на белок и желток. Три варианта:

• Над емкостью аккуратно разбиваем яйцо ножом на 2 части и сливаем белок, перекладывая желток из одной половины скорлупы в другую.
• Разбиваем яйцо и выливаем его содержимое в ладонь, держа ее над подготовленной миской. Белок при этом протекает сквозь пальцы, а желток остается в руке.
• Берем стакан и устанавливаем в него воронку для переливания жидкостей. Разбиваем в нее яйцо. Белок стекает в стакан, желток остается в воронке.

Как украсить

Украсить печенье можно с помощью растопленного шоколада. Для этого пол-плитки шоколада разламываем на кусочки, складываем в миску и растапливаем на водяной бане, периодически помешивая. Когда шоколадная масса станет однородной, без комочков, начинаем украшать печенье. Предлагаю вам 2 варианта украшения:

Обмакиваем верхнюю часть печенья полностью или наполовину в растопленный шоколад и выкладываем на пергаментную бумагу в 1 слой. Когда шоколад застынет, печенье можно складывать на блюдо «горкой».

Обмакиваем нижнюю часть печенья в шоколад и кладем на пекарскую бумагу шоколадной стороной вниз. Когда все печенья будут выложены, остатки шоколада еще раз подогреваем на водяной бане, переливаем в полиэтиленовый кулек так, чтобы масса масса находилась в одном из его углов. Кончик кулька отрезаем, чтобы образовалась маленькая дырочка. Зажимаем свободную часть кулька между большим и указательным пальцем, а угол с шоколадной массой размещаем в ладони. Сжимая ладонь, наносим рисунок в виде зигзагов или спиралей на верхнюю поверхность печенья. Когда шоколад застынет, печенье можно без особых усилий отделить от пекарской бумаги и уложить на блюдо.

Видеорецепт кокосовых макарунов

Этот видеоролик убедит вас, что приготовить американское кокосовое печенье в домашних условиях очень просто.

https://www.youtube.com/watch?v=9hWB9qJPw4sVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Ну, оОчень вкусное – Кокосовое Печенье “Макарун”! (https://www.youtube.com/watch?v=9hWB9qJPw4s)

Печенье кокосанка в домашних условиях

Это печенье можно с уверенностью отнести к десерту из серии популярного сейчас «ПП» — полезного питания. Оно низкокалорийное, так как в нем нет даже сахара. Сладость придадут финики.
Список продуктов:

• кокосовая стружка – 100гр;
• обезжиренное молоко – 100мл;
• финики – 20шт;
• яичные белки – от 3-х яиц.

Как испечь кокосовое печенье

Финики разрезаем и освобождаем от косточек. Кладем в небольшую кастрюльку, заливаем молоком и ставим на умеренный огонь. Дожидаемся закипания и, не отходя от плиты, варим в молоке буквально несколько секунд.
Откидываем на сито. Разварившиеся финики протираем через сито в молоко, в котором они варились. Получится густоватая масса.
Стружку измельчаем в блендере или в кофемолке.
Протертую молочно-финиковую смесь вводим в измельченную стружку.
Перемешиваем и получаем что-то наподобие теста.
Белки взбиваем миксером в чистой и сухой миске до «устойчивых пиков». Это состояние, когда взбитые белки превращаются в густую пену, такую, что, если вы перевернете миску вверх дном, пена не выпадет из миски. Лучше белки взбиваются если добавить маленькую щепотку соли. Делается это так: сначала включаем миксер на малые обороты, когда начнут образовываться большие пузыри бросаем соль и увеличиваем скорость. И теперь уже до плотной белой массы.
Сначала добавляем половину белков в кокосовое тесто

Перемешиваем аккуратно, не интенсивно, чтобы белки «не упали».
Затем кладем оставшуюся часть белков, так же осторожно.
Чтобы испечь в духовке используем силиконовый коврик или промасленный пергамент. Выкладываем массу чайной ложкой на расстоянии друг от друга

При выпекании тесто расплывется и увеличится в размерах. Выпекаем при 180°С 15-20 минут.

Наше печенье имеет ярко выраженный кокосовый вкус. Оно в меру сладкое. По текстуре похоже на классический бисквит.

А вы знаете, что кокосовую стружку можно сделать своими руками в домашних условиях?

1. Для этого нам понадобится кокос. И самая сложная часть – это расколоть его. Нужен острый нож и некоторые навыки, чтобы расколоть пополам или на куски.
2. Затем отделяем белую мякоть (которую только условно можно называть мякотью) от скорлупы.
3. Моем ее, обсушиваем и натираем на мелкой терке.
4. Складываем в миску и заливаем кипятком. Оставляем на полчаса.
5. Вода приобретет белый цвет и станет напоминать жидкое молоко. Так оно и называется – кокосовое молоко. Его можно использовать для приготовления некоторых блюд, особенно восточно-азиатской кухни.
6. Стружку же сушим при низкой температуре духовки, не более 80°С в течение 2 часов. И затем ее можно использовать по назначению.

Приятного всем аппетита!

А хотите рецептов новогоднего печенья?

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Печенье с кокосовой стружкой без муки

Из предложенного ниже количества и состава компонентов получится 12 печенек. Скажу сразу, что это на один зубок. Выпечка настолько аппетитна и нежна, что съедается в один присест. Поэтому для пробы приготовить из такого количества в самый раз. А вот чтобы наесться от души, лучше готовить двойную порцию.

К тому же, готовая выпечка не подсыхает и хранится в закрытом виде два-три дня. Поэтому испечь можно и про запас.

Ингредиенты на 12 штук:

• кокосовая стружка – 150 гр
• яйцо – 2 штуки
• сахар – 80 грамм
• ванилин – 1 грамм
• щепотка соли

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску, где будем замешивать тесто, если его можно так назвать. Скорее, это все же смесь для выпечки, не содержащая привычной муки. Всыпать к ним ванилин и щепотку соли.

2. Подготовить миксер и взбить яйца с добавками в пену.

Она побелеет и увеличится в объеме, это нужное состояние для следующих добавок и действий.

3. Продолжая взбивать, постепенно ввести сахар. Перемешивать смесь до его полного растворения 3,5-4 минуты. К этому моменту масса станет настолько густой, что венчики миксера будут оставлять на поверхности четкий рисунок. Также ее объем еще больше увеличится.

Когда добьетесь нужной консистенции, снять венчики с миксера и стряхнуть в миску налипшую на них сладкую массу. Затем убрать технику в сторонку. Больше она нам не понадобится.

4. Всыпать в посуду сразу всю подготовленную стружку. Перемешать лопаткой или ложкой. Взбивать уже не нужно, чтобы сохранить ее структуру.

5. Сразу после смешивания вы увидите, что смесь получилась не совсем однородной и жидковатой. Это временное явление. Дайте ей постоять 3-4 минуты. Стружка соберет в себя воду и смесь станет густой. Такой, что из нее будет удобно формировать заготовки.

А пока подготовим противень.

«Кокосанки» – лакомство к чаю тают во рту

Ингредиенты:

• кокосовая стружка – 150 г;
• яйцо – 1 целое и 1 белок;
• сахарная пудра – 3 ч. л. (без горки);
• ванилин – щепотка.

Очередность приготовления:

Яйца разбейте в миску. Подсыпьте пудру, ванилин. Немного взбейте миксером на первой или второй скорости. Цель – сделать смесь однородной чуть белой по цвету. Взбивать до густоты или устойчивых пиков нет необходимости. Сахар растворился, появилась пенка? Взбивание прекратите.

Всыпьте кокосовую стружку. Перемешайте. Дайте заготовке постоять. Стружка должна впитать в себя жидкость. Тесто станет гибким и эластичным.

Берите по чайной ложке теста. В ладонях формуйте полуфабрикат. Сжимайте тесто пальцами, придавая необходимую форму.

Пеките в хорошо разогретой духовке (!) при температуре 210℃. В зависимости от размера полуфабрикатов потребуется разное время. Для маленьких заготовок, которые отщипывались от теста чайной ложкой, достаточно 10 минут.

Идея. Внутрь каждого печенья на стадии лепки из теста классно положить орешек. Фундук или кусочек кешью. Десерт станет интереснее и достаточно питательнее.

Рецепт: домашнее кокосовое печенье (пошагово)

Они фантастические! И я не говорю, что я уж очень люблю кокос, вообщем я не кокосовый маньяк. Однако в этом кокосовом печенье вкус кокоса очень деликатный и понравится всем.

Ингредиенты:

• 115 гр сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 3 больших яйца
• полстакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка пшеничной муки
• 1/4 стакана картофельной муки
• пол чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/3 стакана кокосовой стружки
• 1 столовая ложка ликера Малибу

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

1. С помощью электрического миксера взбейте яйца (не нужно отделять белки), сахар, ваниль, примерно в течении 3 минут.
2. Добавить масло, смешайте.
3. Добавьте пшеничную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель, соль, ликер, все аккуратно перемешайте, чтобы получилось хорошее сочетание ингредиентов.
4. Положите кокосовую стружку, перемешайте.
5. Нанесите массу в формы для печенья Мадлен, которые были предварительно смазаны, таким образом, чтобы гребешок не был полностью заполнен.
6. Выпекайте около 10 — 12 минут при температуре 180 ° C, пока Мадлен не подрумянится.
7. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой смешанной с кокосом.

Вкусное кокосовое печенье: простой рецепт с прослойкой из малинового джема

Ингредиенты для песочного теста:

• 330 гр пшеничной муки
• 80 гр сахарной пудры
• 185 гр сливочного масла холодного
• 3 желтка
• 2 столовые ложки густой сметаны 18%

Способ приготовления

1. Поместите все ингредиенты для теста в блендер и смешайте (вы также можете сделать тесто вручную).
2. Сформируйте тесто в шарик, оберните его фольгой и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Противень 35 х 25 см смажьте маслом или накройте бумагой для выпечки.
4. Выньте тесто из холодильника, раскатайте его до толщины около 5 — 7 мм и положите на противень, выровняйте, смажьте его малиновым джемом.
5. Противень с тестом вновь поставьте в холодильник на 30 минут.

Кроме того вам понадобится:

• полстакана малинового джема
• 3 белка
• щепотка соли
• 150 гр сахара
• 100 гр кокосовой стружки

1. Смешайте белки со щепоткой соли в жесткую пену в миске. Постепенно добавляя ложку за ложкой, добавьте сахар, все время взбивайте.
2. Следует создать густую блестящую пену безе.
3. Добавить в безе кокосовую стружку и перемешайте.
4. Положите кокосовое безе на рассыпчатое дно, выровняйте.
5. Выпекайте при температуре 170 º C в течение примерно 40 минут или дольше (по истечении этого времени вы должны понизить температуру до 140º C), пока безе полностью не высохнет — безе должно быть хрустящим и жестким, а не эластичным и мягким. Достаньте из духовки.
6. Разрежьте на квадраты.

Хранить в контейнере при комнатной температуре до 7 дней.

Приятного чаепития!

Рецепт печенья с кокосовой стружкой

Нежное сливочное печенье, которое тает во рту, с вашим любимым джемом и нежной кокосовой стружкой. Чем печеньки будут меньше, тем они более восхитительные, напоминают крупные витаминки С. Работать с ними не совсем легко, но поверьте — это того стоит. Количество времени, потраченное на их выполнение, пропорционально их вкусу.

Ингредиенты около 60 штук (уже приготовленного печенья):

• 350 гр пшеничной муки
• 240 гр сливочного масла, холодного
• 3 желтка
• 2 столовые ложки сметаны 18%

1. Выложите все ингредиенты в блендер и смешайте в одну массу, можно нарезать масло с мукой в крошку, добавить желтки, и быстро замесить руками), заверните в фольгу, охладите в холодильнике в течение 30 — 60 минут.

Глазурь:

• 1 белок
• 150 гр сахарной пудры

1. Положите белок и сахарную пудру в миску.
2. Разотрите массу задней частью ложки, чтобы получить гладкую глазурь (вы также можете использовать блендер). Вы должны получить довольно густую глазурь — но не такую ​​плотную, как королевская.

Выполнение:

1. Выньте тесто из холодильника, раскатайте его на доске до толщины около 3 мм (слегка посыпав мукой) и порежьте на маленькие кружочки диаметром 2,5 — 3 см. Положите их на противень, смажьте их тонким слоем глазури (например, кисточкой).
2. Выпекайте при температуре 180 — 190ºC в течение примерно 15 минут или пока они не станут золотистыми.
3. Кроме того вам понадобится :
4. Джем, например, абрикосовый, малиновый, сливовый или ваш любимый
5. кокосовые хлопья, 200 гр
6. Склейте вместе, два печенья джемом и смажьте бока печенья джемом. Затем обильно бока печенья покройте кокосовой стружкой.

Диетические десерты

Сладости, подающиеся на стол в конце трапезы, хоть и вкусные, но в больших количествах отнюдь не полезные. Но существуют десерты, призванные сохранить стройность.

В их изготовлении используются следующие ингредиенты:

• бананы, груши, яблоки и другие фрукты;
• кунжут;
• овощи;
• орехи;
• чернослив.

Этот список неполный — при наличии фантазии рецепты можно разнообразить множеством вкусных и полезных продуктов. Творожные десерты и овсяное печенье придутся по вкусу приверженцам низкоуглеводных диет. Следует знать, что калорийность орехов и сухофруктов довольно высока, а в употреблении даже диетических блюд нужно соблюдать меру.

Главные правила приготовления десертов для похудения: исключить или использовать в минимальных количествах «короткие» углеводы (к ним относятся и сахар с рафинированной фруктозой) и не сочетать их с жирами.

Рецепт Печенье пп творожно — кокосовое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Печенье пп творожно — кокосовое».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226 кКал	1684 кКал	13.4%	5.9%	745 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	8.9%	497 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	10.3%	431 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	2.3%	1921 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.2%	3905 г
Зола	0.95 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.2 мкг	900 мкг	7.4%	3.3%	1360 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.9%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	5.5%	807 г
Витамин В4, холин	71.97 мг	500 мг	14.4%	6.4%	695 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	3.7%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	4.1%	1075 г
Витамин В9, фолаты	27.531 мкг	400 мкг	6.9%	3.1%	1453 г
Витамин В12, кобаламин	0.759 мкг	3 мкг	25.3%	11.2%	395 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.429 мкг	10 мкг	4.3%	1.9%	2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.372 мг	15 мг	2.5%	1.1%	4032 г
Витамин Н, биотин	7.821 мкг	50 мкг	15.6%	6.9%	639 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.0168 мг	20 мг	15.1%	6.7%	663 г
Ниацин	0.332 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.48 мг	2500 мг	4.8%	2.1%	2075 г
Кальций, Ca	99.66 мг	1000 мг	10%	4.4%	1003 г
Кремний, Si	4.81 мг	30 мг	16%	7.1%	624 г
Магний, Mg	23.4 мг	400 мг	5.9%	2.6%	1709 г
Натрий, Na	46.34 мг	1300 мг	3.6%	1.6%	2805 г
Сера, S	146.38 мг	1000 мг	14.6%	6.5%	683 г
Фосфор, Ph	173 мг	800 мг	21.6%	9.6%	462 г
Хлор, Cl	89.01 мг	2300 мг	3.9%	1.7%	2584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.9 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Ванадий, V	2.73 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	2%	2163 г
Йод, I	8.53 мкг	150 мкг	5.7%	2.5%	1758 г
Кобальт, Co	3.471 мкг	10 мкг	34.7%	15.4%	288 г
Литий, Li	0.224 мкг	~
Марганец, Mn	0.1618 мг	2 мг	8.1%	3.6%	1236 г
Медь, Cu	87.94 мкг	1000 мкг	8.8%	3.9%	1137 г
Молибден, Mo	5.303 мкг	70 мкг	7.6%	3.4%	1320 г
Никель, Ni	15.23 мкг	~
Олово, Sn	6.51 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	21.206 мкг	55 мкг	38.6%	17.1%	259 г
Стронций, Sr	8.8 мкг	~
Титан, Ti	0.72 мкг	~
Фтор, F	81.3 мкг	4000 мкг	2%	0.9%	4920 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	1.6%	2778 г
Цинк, Zn	0.5975 мг	12 мг	5%	2.2%	2008 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.577 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.332 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.302 г	~
Лизин	0.205 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.321 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.329 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	0.582 г	~
Пролин	0.132 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.739 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.849 г	min 16.8 г	17%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.096 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.192 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.619 г	от 11.2 до 20.6 г	32.3%	14.3%
18:2 Линолевая	2.877 г	~
18:3 Линоленовая	0.58 г	~
20:4 Арахидоновая	0.019 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	29.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	29.2%

Энергетическая ценность Печенье пп творожно — кокосовое составляет 226 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить с кокосовой стружкой?

Кокосовая стружка может быть не только основой выпечки, но и дополнением, как шоколад и орехи, придающим тесту особенную структуру.

Чтобы приготовить такое печенье понадобятся:

• 100 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 360 г коричневого (можно заменить белым) сахара;
• 200 г шоколада;
• 40 г кокосовой стружки;
• 90 г любых орехов;
• 5 г разрыхлителя;
• 5 мл экстракта ванилина (можно использовать порошок или сахар);
• 3 г соли;
• 320 г муки.

Готовим печенье с кокосовой стружкой следующим образом:

1. Предварительно соединить просеянную муку, соль, разрыхлитель. Последние ингредиенты должны равномерно распределиться в муке.
2. В другой емкости подготовить смесь из кокосовой стружки, рубленых орехов и измельченного мелкими кусочками шоколада.
3. Прямоугольную форму для выпечки с высокими бортами смазать маслом, а духовой шкаф включить разогреваться до 180 градусов.
4. Миксером взбить вместе масло, сахар, яйца и ванильный экстракт. Затем понемногу ввести в эту смесь мучные компоненты и вмешать стружку с орехами и шоколадом.
5. Получившееся тесто ровным слоем выложить в форму и отправить на 20-25 минут в духовку. Полностью остывшее печенье нарезать на квадраты.

Watch this video on YouTube