Физалис: яркая ягода в вашем саду

Уход за рассадой

Уход, выращивание физалиса (фото растения представлены в статье) не требуют особых навыков. Весь процесс аналогичен возделыванию томатов. Подросшие сеянцы нужно начинать подкармливать раз в две недели растворимым удобрением, содержащим кроме основного питания, микроэлементы. Это «Агрикола» и «Растворин». Примерно за пару недель до высадки в грунт рассаду нужно начинать закаливать, готовя к внешним погодным условиям.

На приусадебном участке часто практикуется выращивание физалиса (фото, представленныве выше, это демонстрируют). Обычно огородники высаживают от 6 до 10 растений. Урожая, полученного с кустов, достаточно и для приготовления заготовок, и для употребления в сыром виде. С одного растения снимается примерно 2-3 кг плодов.

Расстояние между лунками должно быть примерно 50 х 50. Глубина делается такой, чтобы растение стало в нем с комом земли до первого настоящего листочка. Чтобы не повредить корни, перед посадкой рассаду нужно полить. Наклон растения делается слегка в северную сторону. Подрастая, физалис поднимется, потянется к югу и выровняется.

Стоит обратить внимание на рекомендацию опытных овощеводов: высаживать декоративный и овощной физалис стоит из расчета 5 экземпляров на 1 м2 , а земляничный — до 10 штук. Еще один секрет заключается в посадке между кустами салата или редиса, чтобы не произошло сильное вытягивание рассады

Лунку с физалисом нужно полить и замульчировать. Уход за растением заключается в рыхлении почвы и очищении от сорняков. После того как куст пойдет в рост, его, как и многие сорта томатов, нужно подвязать

Важно своевременно убирать с грядок заболевшие растения, тем самым предотвращая заражение других

Когда и как цветет физалис? Этим вопросом часто задаются начинающие овощеводы, решившие заняться выращиванием этой культуры. Физалис цветет все лето. Бутоны у него имеют разную расцветку. Все зависит от сорта и вида растения. А плоды собирают с середины июля и до первых заморозков.

Физалис — уход

Китайские фонарики стали все чаще появляться на участках загородных домов и дачах. Инструкции, как вырастить физалис, не сложнее, чем для томатов. Здоровый и крепкий куст формируют после высадки на свое место, для получения качественного урожая следует придерживаться нескольких основных правил:

1. Формируют растение прищипыванием всех боковых листков, расположенных ниже первого бутона. Земляничный китайский фонарик в формировании не нуждается. Пасынковать не нужно, увеличение количества ветвей способствует увеличению урожая. Середина июля пора прищипывания верхушек у стеблей, это еще один способ увеличить урожай.
2. Рекомендации относительно полива ничем не отличаются от советов для томатов. Вплоть до конца июля еженедельно в вечернее время, август период прекращения полива. Такая методика не даст ботве слишком разрастись, а силы отдать для плодов.
3. Внесение удобрения осуществляется трижды: сначала в период цветения, затем во время формирования плода, через две недели идет третья часть удобрений. Используют минеральные подкормки, хорошо куст отреагирует на птичий помет.
4. Снимать урожай нужно грамотно: для овощных видов допускается опадание ягод на землю, у земляничных снимают исключительно с ветвей. Ягоды не созревают одновременно, посему придется контролировать этот момент ежедневно.

Что приготовить с физалисом?

Приведём несколько простых рецептов приготовления физалиса в домашних условиях.

1. Компот из физалиса. Для его приготовления вам потребуется хорошо вымытые и очищенные от «фонариков» ягоды физалиса, сахар и вода, немного лимонной кислоты, ванилин, а также имбирь по вкусу. Для начала необходимо подготовить сироп, для чего в равных пропорциях смешивают сахар и воду и доводят смесь до кипения. Заранее проваренные в течение 5 минут плоды физалиса остужают в холодной воде и опускают в сироп (200 г ягод на 1 литр сиропа). После закипания добавляют лимонную кислоту и другие вкусо-ароматические добавки.
2. Запеканка из картофеля и физалиса. Очищенные и промытые ягоды физалиса (около 500 г) разрезают пополам или оставляют целыми, исходя из их размера. Картофель (500 г) очищают, моют и нарезают на кусочки, соответствующие размеру физалиса. Овощи смешивают в миске, приправляя солью и перцем по вкусу. Затем добавляют в смесь нарезанный полукольцами лук-порей (200 г) и немного зелени. Смесь выкладывают в форму для запекания и помещают в духовку на 20 минут при температуре 200-210 градусов. Затем необходимо залить почти готовые овощи любым соусом и посыпать 150 г натёртого твёрдого сыра, оставить в духовке при температуре 210-220 градусов до полной готовности.

3. Солёный физалис. Приготовление данного продукта мало чем отличается от засолки, например, огурцов. На 1 кг ягод потребуется около 30 г укропа, по 5 г хрена, чеснока и красного острого перца в стручках, а также раствор соли, приготовленный из расчёта 50 г соли на литр воды. Уложенный в ёмкость физалис и приправы аккуратно заливают рассолом и оставляют при комнатной температуре примерно на неделю, после чего необходимо слить и прокипятить рассол, затем горячим снова вылить в ёмкость с ягодами. Использовать солёный физалис можно как самостоятельное блюдо, а также как компонент многих салатов.

Болезни физалиса

В данном растении изначально заложен крепкий иммунитет. Он гораздо сильнее, чем у помидоров, перцев, баклажанов. Однако и физалис поражают болезни.

Болезни физалиса в теплице

Основные болезни физалиса в теплице:

• белая/серая гниль, поражающая все части растения;
• водянистая гниль, уничтодающая плоды;
• фитофтороз проявляет себя так же, как и на томатах — поражает все части растения, не поддается лечению;
• фузариоз приводит к увяданию всего куста;
• пенициллез появляется в том случае, если растение повреждено.

Возбудители болезней попадают из почвы, от соседних растений, из семян.

Физалис: болезни листьев

Часто случается так, что листья могут пожелтеть раньше срока, покрыться различными пятнами, начать увядать. Чаще всего это признаки заболеваний листьев физалиса. Основные:

• альтернариоз можно узнать по появлению бурых пятен;
• мозаика, которая поражает и листья, и плоды.

Это самые часто встречающиеся заболевания, но есть и другие.

Желтые пупырышки на листьях физалиса

Если на листьях физалиса появились желтые пупырышки, они желтеют и опадают, это, вероятнее всего, проявление ржавчины. Случается нечасто, но все же возможна как вариант.

Желтые пупырышки на листьях

Рекомендации и советы по защите физалиса от болезней и вредителей

Любое заболевание всегда легче предотвратить, чем вылечить. Поэтому лучше провести необходимую профилактику, чем потом заниматься его лечением и пытаться избавиться от появившихся проблем:

• семена перед посадкой должны обрабатываться марганцовкой или любым другим дезинфектором, приобретенным в магазине;
• на протяжении 3 лет не нужно сажать растение на участке, где прежде росли другие Пасленовые;
• перед тем как посадить подготовленный материал, необходимо обработать почву раствором медного купороса или бордоской жидкостью.

Эти меры значительно снизят риск развития большинства болезней.

Овощной физалис — интересное и полезное растение, которое может вырастить на своем участке и новичок. А попробовать заняться его разведением должен, наверное, каждый садовод, чтобы потом похвастаться маринованным физалисом — настоящим деликатесом. Радует и то, что совсем необязательно выращивать рассаду в горшке, а можно сразу посеять семена в открытый грунт.

Борьба с заболеваниями и вредителями десертного физалиса

Физалис обладает достаточно хорошим иммунитетом к различного рода болезням, но все же и его иногда могут поражать:

Мозаика листьев. Самым явным признаком этого заболевания являются цветные пятна на листовых пластинах. Бороться с мозаичной болезнь бесполезно, поэтому пораженные растения необходимо удалять, а садовый инструмент тщательно дезинфицировать, чтобы не перенести заразу на другие кусты.
Фитофтороз. Характерным симптомом появления этого грибка являются бурые пятна на растении. Борются с ним различными химическими средствами. Наиболее эффективным методом борьбы в период плодоношения является удаление с куста всех пораженных частей и последующая дезинфекция растений.
Фузариоз. Зараженное растение начинает быстро увядать еще до появления плодов

Важно учитывать, что возбудитель фузариоза может долгое время сохраняться в земле, поэтому чтобы не допустить эпидемии среди растений, заболевший кустик следует изъять вместе с землей и уничтожить.
Различные гнили, при которых на растениях появляется белесый или дымчатый налет. При этом плоды трескаются и гниют.

В качестве профилактики заболеваний физалис десертный можно обрабатывать бордоской жидкостью, оксихлоридом меди или ридомилом. Также необходимо внимательно следить за внешним видом растений и своевременно удалять пораженные части и растительные остатки.

Что касается вредителей, то среди наиболее распространенных можно отметить:

1. Медведку, которая подгрызает корни. Чтобы избавиться от этой непрошенной гостьи, необходимо дважды в год (весной и осенью) хорошо перекапывать грунт на месте выращивания физалисов и регулярно рыхлить его. Также отпугнуть насекомых поможет аромат бархатцев (для этого цветы можно посадить рядом) и обеспечить полив кустарников птичьим пометом.
2. Тлю, которая не только высасывает соки из растения, но и является распространителем фитофтороза. Чтобы избавиться от этой любительницы физалиса, цветы необходимо несколько раз за лето обрабатывать инсектицидами.
3. Проволочника, который, как и медведка, повреждает корни растения. Уничтожить его можно перекапывая грунт и добавляя в землю золу. В качестве профилактики необходимо тщательно выпалывать сорняки, в частности, пырей, которым чаще всего питается проволочник.

Подготовка посадочного материала

В теплой местности физалис можно сеять семенами прямо в открытый грунт, так как это растение достаточно холодоустойчиво. Удивительно, но вам достаточно будет лишь раз посеять физалис, а дальше он начнет размножаться самосевом и вам останется только прореживать всходы.

После 4 лет роста, семена растения начнут терять свойство проращивания. Чтобы избежать холостого посева, замочите посадочный материал в растворе соли, всплывшие экземпляры удалите, а остальные промойте и оставьте на некоторое время в ярком растворе марганцовки примерно на полчаса. После этого промойте и просушите семена.

Начинать сеять физалис лучше в апреле или даже начале мая. Сделайте бороздки и засыпайте в них семена, но не густо. Следите, чтобы между рядами сохранялось расстояние в 30 см. Когда появится большинство всходов, их стоит проредить и оставить между ними свободных 25 см. Те саженцы, которые вы удалите, можно смело пересадить в другое место, они отлично приживутся, но приносить плоды станут несколько позже. Сеять физалис можно и в октябре, уже под самую зиму.

Уход за физалисом после посадки

Физалис устойчив к морозам и засухе. По своей природе это южное растение, поэтому для активного роста и цветения ему нужно полноценное освещение. Если куст растет в тени, то плодов у него вырастит меньше, и цвет чашечек будет не очень ярким. В остальном, уход обычный:

• поливать 1 раз в неделю, при сухой погоде – увеличить полив до 2-х раз;
• периодически проводить прополку и рыхление;
• пару раз в месяц вносить подкормку органическими удобрениями;
• мульчировать почву под кустами.

Если есть желание сделать куст более прямым, то нужно ставить подпорку и подвязывать стебли. При уходе за растением сильно разросшиеся кусты можно обрезать и проводить пасынкование для формирования определенной формы физалиса декоративного.

На зиму особенного ухода не требуется. Куст остается в земле. Срезается полностью вся надземная часть. Специального укрытия делать не нужно, но на случай морозной и малоснежной зимы, можно замульчировать торфом, сухой травой или опавшими листьями.

Болезни и вредители

Физалис в сравнении с другими растениями неприхотлив к внешним условиям и устойчив по отношению к заболеваниям. Однако если он не получает необходимого ухода, то заболевает. Это может произойти из-за плохого освещения, сильной влажности, недостатка питательных веществ во время выращивания культуры. Наиболее часто физалис болеет мозаикой, фитофторозом, белой гнилью, черной ножкой.

Для борьбы с насекомыми-вредителями – тлей, медведкой, проволочником придется использовать соответствующие инсектициды.

Как размножается физалис декоративный

Однолетний физалис может размножаться самостоятельно, разбрасывая созревшие семена, которые прорастут на следующий год. Садоводы для выращивания используют его семена, высаживая их в марте-апреле на рассаду, а в мае – в открытый грунт.

Многолетний вид лучше размножать делением куста. Делают это весной, когда от корня начинают прорастать новые ветви. Их нужно аккуратно отделить и высадить в другое место.

Особенности ухода за физалисом

Хотя физалис и неприхотлив, но определенных правил следует придерживаться.

• Регулярная обработка грунта, особенно после полива. Корни физалиса нуждаются в интенсивном притоке кислорода, поэтому рыхление почвы должно производиться систематически.
• Орошение делается по необходимости. Земля не должна быть избыточно влажной, но и пересушивать ее нельзя.
• Так как растение интенсивно развивается, то необходимо следить за участком, на котором оно высажено. Прополку нужно делать своевременно, не запускать делянку. Вся сорная трава, лишние побеги удаляются сразу же.
• После полива, в период вегетации, необходимо подкармливать растение. Физалису нужна органика, поэтому желательно использовать в качестве удобрения растворы куриного помета или золы (1 к 15), или коровяка (1 к 10).
• Такие мероприятия, как обрезка и пасынкование, не проводятся. Это одна из особенностей ухода за физалисом. Его плоды развиваются преимущественно в разветвлениях, поэтому убирая лишние, садовод искусственно снижает урожайность культуры. И наоборот, она повышается, если кустик сильно ветвится.

Декоративный

Украшением сада, особенно осенью, может служить физалис декоративный (фото растения во время цветения представлено ниже). На приусадебных участках он представлен следующими видами: франшетия, алькекенги (китайские фонарики), лонгифолия. Очень красивы в одиночных посадках кусты последнего сорта, высотой они до 2 метров с крупными цветами с голубым венчиком, очень похожими на бутоны дурмана. Они обладают интересной особенностью: открываются в полдень и закрываются в 16:00. Этот цветок физалиса — на фото ниже.

Считается, что декоративный вид — однолетнее растение. Однако многие садоводы отмечают тот факт, что, единожды посадив корешок физалиса, можно уже не заботиться о его размножении. Он размножается корневищем, постепенно занимая площадь рядом. Стоит отметить, что это растение из рода Физалия. Цветок очень напоминает фонарик.

Физалис на фоне приглушенных тонов осеннего наряда сада высвечивается ярко-оранжевыми большими бутонами, декоративность которых сохраняется в течение года. В прикрытых чашечкой красных ягодах — тепло и аромат минувшего лета. Но плоды декоративного вида несъедобны.

Когда сажать физалис по срокам и Лунному календарю

Растение быстро растет, поэтому в южных регионах семена физалисов сеют в апреле-мае сразу в открытый грунт. В средней полосе страны (Подмосковье), на Урале, в Сибири овощные и земляничные виды выращивают через рассаду. Для этого посевами занимаются с февраля по апрель. Такой разрыв в сроках посадки зависит от сорта растения, каждый из которых имеет свой срок созревания:

• поздние сорта созревают за 150-160 дней;
• среднеранние созреют через 110-130 дней после появления всходов;
• ранние – через 90-110.

Но даже поздние сорта слишком рано сажать не рекомендуется, иначе в домашних условиях рассада перерастет, вытянется и будет хилой. В грунт молодые растения высаживают в возрасте 30-45 дней (в зависимости от сорта).

Посевом поздних и среднеранних сортов лучше заняться в марте-начале апреля, а ранних – в середине или конце апреля. Все зависит от сорта и погодных условий в вашем регионе. Высаживать рассаду следует после угрозы весенних заморозков или высадить раньше, соорудив над ней временный парник.

Чтобы физалисы успели созреть, для районов с коротким летом рекомендуется выбирать среднеранние и ранние сорта.

Для получения раннего урожая некоторые бывалые огородники занимаются посадками в феврале. Но в этом случае рассаду после высадки нужно будет защищать от заморозков или выращивать физалисы в теплице.

Благоприятные дни для посева семян физалиса в 2021 году по Лунному календарю:

• 12-14, 17-19, 22-23, 24 (до 15.00) февраля;
• 1-4, 16 (с 14.00), 17-18, 21 (с 15.00), 22-23 марта;
• 8, 9, 13-14, 18-19, 25-26 апреля;
• 5-6, 12, 15-17, 22-25 мая;
• 1-3, 11-13, 18-22 июня.

Для подзимнего посева физалисов осенью 2021 года благоприятные дни:

• 7-9, 16-17, 21-22, 26-27 октября;
• 2-4, 12-14, 17-18, 22-24, 30 ноября.

Неустанное плодоношение с «самоуборкой»

Урожай физалиса нельзя «упустить». Плодоношение растянуто, длится долгие месяцы, новые плоды появляются неустанно до тех пор, пока не почувствуется приближение зимы. Обычно физалисы плодоносят с июня до октября, но если подобрать сорта с разными сроками плодоношения, выращивать физалис через рассаду, ускоряя начало урожайного сезона, даже этот период можно увеличить.

Физалисы сами сигнализируют о зрелости плодов: оболочка светлеет и высыхает, а плоды начинают легко отделяться и осыпаться. Самые вкусные ягоды — как раз упавшие сами. Под кустами, на мульче плоды не начнут портиться и спустя неделю (разумеется, в благоприятную погоду). Сохранность физалиса приятно удивит любого: в прохладе, при температуре от 1 до 5 градусов они могут не терять своих качеств от 3-х до 6-ти месяцев, а иногда и дольше.

Самые вкусные ягоды физалиса — упавшие сами

Виды и сорта физалиса

Овощной физалис. Начинать выращивать физалис лучше с мексиканского вида. Его плоды часто используют при приготовлении блюд в различных ресторанах, он ценится гурманами. С одного растения можно собрать до 200 полноценных плодов, используют в пищу, овощной физалис не только в свежим, из него готовят икру, его солят, маринуют, он входит в состав фруктовых конфет, из него готовят цукаты, варенье, мармелад.

Лучшие сорта:

• Лихтарик;

• Крупноплодный;

• Московский ранний;

• Грибовский грунтовой;

• Королек.

Все эти сорта подходят как для использования в свежем виде, так и для консервации.

Физалис земляничный. По-другому его называют опушенным или флоридским физалисом, плоды у него меньше размером, но с более сильным ароматом и слаще. В его составе в два раза боле фруктовых сахаров, чем в малине или землянике. Эту культуру советуют выращивать людям, в чьей семье есть больные диабетом. С хорошего куста получить до 3 кг ароматных плодов, их легко высушить, после сушки плоды становятся внешне похожими на изюм. Недостаток в том, что ягоды имеют небольшой привкус, который не каждому нравится, но это легко устранить, если перед употреблением обдать ягоды кипятком.

Изюмный физалис. Разновидность земляничной формы, но он имеет ананасную нотку и небольшую кислинку, приготовленный из такого физалиса мармелад и сок напоминает мандариновый. В «чехольчиках», покрывающих плоды, в прохладном помещении этот вид физалиса может храниться до шести месяцев.

Перуанский физалис. Вид популярен во всем мире, плоды отличаются большим размером, приплюснутые, с интенсивным землянично-апельсиновым ароматом, кисло-сладким, приятным вкусом. Высушенные плоды этой разновидности физалиса очень похожи на курагу.

Декоративный физалис. За лето куст вырастает высотой до 60 см, с невзрачными белыми цветами, но с наступлением осени он преображается, образуя ярко-оранжевые фонарики к красным плодом в нем. Через определенный срок фонарик становиться прозрачным – становятся видны только жилки и красивая ягодка. Веточки с фонариками, прекрасно смотрятся в сухих букетах.

Уход за посадками овощного физалиса

При условии нормального климата уход за растением довольно прост. Это самый неприхотливый вид среди всех окультуренных представителей своего семейства. Понять, как и что делать, чтобы получить отличный урожай, сможет даже новичок. Поэтому не стоит бояться того, что физалис, выращивание и уход за этой, пока еще, редко встречающейся культурой, окажутся слишком сложными.

Нужно ли пасынковать физалис

Огородники, особенно те, которые привыкли выращивать томаты, задаются вопросом, нужно ли пасынковать и физалис. Эта процедура не требуется, поскольку плоды растения растут в пазухах веток. Следовательно, чем их больше на кусте, тем выше урожайность.

Обратите внимание! В начале июня можно прищипнуть макушку, чтобы растение лучше ветвилось, но пасынкование проводить нельзя

Режим полива

В первую очередь полив необходим при посадке семян или рассады в открытый грунт, а далее по мере необходимости. Почва не должна пересыхать, но и ориентироваться на ее верхний слой не стоит. Он не должен быть всегда увлажненным. Достаточно будет полива в жаркую, засушливую погоду. Чтобы поливать, избавляться от сорняков, рыхлить куст, как можно реже, стоит замульчировать почву вокруг любым натуральным материалом.

Важно! Как только плоды перейдут на последнюю стадию своего созревания, полив рекомендуется прекратить, чтобы они не потрескались

Удобрения для физалиса овощного

На протяжении всего вегетационного периода растению нужна подкормка

Особенно важно внести удобрения в самом начале и во время завязывания плодов. Физалис любит органику

Поэтому подкармливать его рекомендуется раствором куриного помета и золы (1:15) или перепревшего коровяка (1:10)

Особенно осторожно следует заниматься приготовлением раствора куриного помета, поскольку это очень насыщенное удобрение. Если взять его больше, чем нужно, можно полностью сжечь корневую систему растения

Сбор урожая

Первыми начинают созревать плоды, висящие на нижних ветках. Нужно стараться не допустить их длительного контакта с землей, поскольку они могут загнить. Если даже они не до конца созрели, будут храниться достаточно долго дома. Из них можно сразу что-то приготовить, а можно дождаться созревания всего урожая. Скорость вызревания зависит от сорта. Цвет плодов и их размер — также сортовые особенности.

Обратите внимание! Коробочка, окружающая плод, может рваться от его размера, но это происходит не всегда. Сбор урожая следует проводить тогда, когда она высыхает и светлеет

Созревшие ягоды физалиса

как называются цвет, похожие на фонарик. РОНазывали их ещё*Китайские фонарики*?

Фывф Фывф

ФИЗАЛИС
PHYSALIS L. сем. Пасленов
Название: ‘Physalis’ в переводе с греческого означает — пузырь. Такое название растение получило по разрастающейся, вздутой, красно-оранжевой чашечке.
Описание: род насчитывает около 120 видов, произрастающих в Южной и Северной Америке, Азии и Европе.
Уже давно пользуется успехом
Физалис Франше — Ph. franchetii Mast.
Родина — Япония.
Многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и угловато-изогнутыми стеблями 70-90 см высотой. Часто культивируется как однолетник. Листья овальные, у основания расширенные, 12-15 см длиной. Цветки одиночные, пазушные, беловатые, до 3 см в диаметре. Оригинальность этого растения в том, что декоративны не цветки, а чашечки с плодами внутри. После цветения чашечка, содержащая плод, разрастается до 6 см в длину и 5 см в диаметре, окрашивается в оранжево-красный цвет. На одном побеге образуется 10-15 таких «фонариков». Цветет в июле-августе. Ягоды небольшие, вишнеобразные, оранжево-красные, ароматные, приятные на вкус. Семена довольно крупные, кожистые, черные, по 40-50 в плоде. В культуре с 1894 года.

Людмила К.

Физалис)) ) Он очень полезный, там каких-то витаминов море))) ) И еще из него можно варить варенье, из тех ягодок, что находятся внутри этого красивого фонарика. А принадлежит этот цветок, ИМХО, к семейству пасленовых, как и томаты

• Физалис полезные свойства
• Физалис и его лечебные свойства
• Вредители физалиса
• Как выращивать физалис на даче
• Джем из физалиса
• Полезные свойства физалиса
• Болезни физалиса
• Заготовки физалиса
• Физалис лечебный
• Подпорные стенки в саду
• Скиммер своими руками
• Цветник работы в марте
• Нарциссы выкопать луковицы
• Калина штамбовая форма
• Пересадка петуньи в грунт
• Применение золотого корня

Сбор урожая

Собирают плоды по мере их созревания, обычно это происходит до первых холодов. Если некоторые плоды осыпались, их можно тоже употреблять в пищу. Плоды, которые не успели созреть, нужно обязательно собрать до первых заморозков. Если недозревшие плоды занести домой, они, так же, как и томаты, дозреют.

Перед тем как употреблять в пищу физалис, ягоду обязательно освобождают от чехольчика и промывают в тёплой воде. На ягоде присутствует клейкое вещество, которое придаёт ей горечь, его нужно смыть тёплой водой. Плоды земляничного физалиса можно даже высушить в духовом шкафу при температуре +50 градусов. Высушенные таким образом плоды по вкусу похожи на курагу.