За нарушение санитарного законодательства судом приостановлена деятельность индивидуального предпринимателя

За нарушение  санитарного законодательства  судом  приостановлена  деятельность индивидуального предпринимателя.

Серовским отделом  Управления  Роспотребнадзора по Свердловской области с целью  рассмотрения письменного  обращения гражданина  на  нарушение  действующего  законодательства при  розничной реализации пищевыми продуктами 15.05.2018г. были проведены контрольно надзорные  мероприятия в отношении индивидуального предпринимателя П. магазин, Свердловская обл., г. Серов, Кирова ул., 49 стр. 12 -б.

В ходе проверки было выявлено нарушение  законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил,  а  именно:

– допускается реализация продукции  без наличия сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность товара: на  реализуемые  товары (рыба  свежемороженая, крупы, мясные  полуфабрикаты, кондитерские  товары, овощи,) – отсутствовуют  сертификаты  соответствия (декларации о соответствии)  (представлены только  товарно- транспортные  накладные); на  реализуемую мясную продукцию (мясо  свинина) отсутствовуют ветеринарные  свидетельства   (представлены только  товарно- транспортные  накладные); на товар (капуста  квашеная, сельдь слабосоленая)- отсутствуют  сопроводительные  документы; на  свежую рыбу (лещ, сырок, нельма, щука, сорожка) – отсутствуют  сопроводительные документы, т.к. товар получен от частного лица;

–   допускается реализация продукции:  свежемороженая  рыба , мясоовощи, сельдь слабосоленая, капуста  квашеная, кондитерские  изделия, масло  сливочное  весовое –без наличия маркировки с информацией о товаре и изготовителе;

– допускается реализация продукции   при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных и влажностных условий хранения: отсутствовал термометр в морозильной камере для хранения замороженных продуктов (рыба, мясо); в холодильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов

– допускается реализация продукции  с истекшим сроком годности (масло  сливочное);

– стационарный торговый  объект  не обеспечен водоснабжением и канализацией;

туалетом и раковинами для мытья рук;

– светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты;

– не обеспечено санитарно – бытовое обеспечение работников:  в магазине отсутствует раздевалка для персонала;

– помещения магазина  расположены без учета поточности, допускается перекрест сырых и готовых пищевых продуктов, персонала и посетителей;

– отсутствуют  изолированные и специально оборудованные помещения для подготовки пищевых продуктов к продаже: разрубочная для мяса, помещения для подготовки (расфасовки) гастрономических товаров, рыбы, кондитерских товаров;

– отсутствуют отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, оборудованные двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук;

– холодильные установки в магазине  не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов;

– не  производится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях;

– допускается совместное хранение испорченных пищевых продуктов вместе с доброкачественными;

– в организациях торговли не применяются моющие и дезинфицирующие средства;

–  текущий ремонт (побелка) не производится по мере необходимости (потолок и стены грязные);

– продавец-индивидуальный предприниматель П.  осуществляющая реализацию пищевых продуктов  не прошла медицинские осмотры, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке (отсутствует личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации)

Столь грубые нарушения требований санитарного законодательства могли стать причиной нанесения вреда здоровью людей, употреблявших в пищу продукцию, приобретенную у  данного продавца, а  именно,  привести к возникновению и распространению массовых кишечных инфекционных заболеваний.

По  результатам  проверки  в отношении  индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении  по статье 6.3 КоАП РФ, составлен протокол о временном  приостановлении деятельности. Материалы  проверки  были направлены в Серовский  районный суд  по Свердловской области для принятия  решения. 29.05.2018г.

Серовский  районный суд   признал индивидуального предпринимателя П..  виновной в совершении административного  правонарушения и назначил  наказание  в виде  административного  приостановления  деятельности в магазине, расположенном по адресу: Свердловская обл., г. Серов, Кирова ул., 49 стр. 12 –б на срок  90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Роспотребнадзора.

 

Главный  специалист- эксперт Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Патрушева С.А.